<h3>1、先做蜜豆，这是经过一天晚上的浸泡饱满的红豆（其实是我认为比红豆更好吃的老家赤小豆）</h3> <h3>2、加糖，加没过豆子的水，放进高压锅隔水蒸，40分钟蒸了一次觉得不够绵，又加蒸40分钟。我不知道还有没有更好的方法，我第一次做就用了这种办法，起码确保豆子绵密没开花。</h3> <h3>3、出锅后，豆子没有开花，但口感已绵密</h3> <h3>4、西米用滚水先泡20分钟，用清水冲干净</h3> <h3>5、起锅烧滚水，把西米放入锅内，搅拌煮</h3> <h3>6、煮到西米中间仅有一点白点，关火焖十分钟</h3> <h3>7、观察西米完全透明就OK，用凉开水过冷</h3> <h3>8、过冷后捞出，加入牛奶，防止西米结团</h3> <h3>10、家里木有现成的新鲜芒果，那就用芒果布丁代替吧。这个很简单，按比例用开水冲匀，放凉凝固待用</h3> <h3>11、所有材料准备好了</h3> <h3>红豆入口绵密香甜，布丁入口即化，西米在舌尖弹跳。有美食就有好心情🍻🍻🌸🌸</h3>