茶之魅~茶具

櫻之漫舞 ♪³

<h3 style="text-align: center; "><font color="#ed2308">《走笔谢孟谏议寄新茶》</font></h3><div style="text-align: center; "><font color="#ed2308"><br></font></div><div style="text-align: center; "><font color="#ed2308">一碗喉吻润,</font></div><div style="text-align: center; "><font color="#ed2308">二碗破孤闷。</font></div><div style="text-align: center; "><font color="#ed2308">三碗搜枯肠,</font></div><div style="text-align: center; "><font color="#ed2308">惟有文字五千卷。</font></div><div style="text-align: center; "><font color="#ed2308">四碗发轻汗,</font></div><div style="text-align: center; "><font color="#ed2308">平生不平事,</font></div><div style="text-align: center; "><font color="#ed2308">尽向毛孔散。</font></div><div style="text-align: center; "><font color="#ed2308">五碗肌骨清,</font></div><div style="text-align: center; "><font color="#ed2308">六碗通仙灵。</font></div><div style="text-align: center; "><font color="#ed2308">七碗吃不得也,</font></div><div style="text-align: center; "><font color="#ed2308">唯觉两腋习习清风生。</font></div><div style="text-align: center; "><font color="#ed2308"><br></font></div> <h3><font color="#167efb">中华民族在历史的长河中,不断改造自然创造物质财富的同时,也创造了光辉灿烂的文化,为世界人类的进步和发展作出了巨大的贡献,意义十分深远。</font></h3><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">茶文化,是中华文化的一个重要组成部分,其内涵极其丰富。</font></div><div><font color="#167efb">中国人饮茶,据说始于神农时代,少说也有4700多年了。</font></div><div><font color="#167efb">那究竟从何时开始饮茶,众说不一,西汉时已有饮茶之事的正式文献记载,饮茶的起始时间当比这更早一些。茶以文化面貌出现,是在汉魏两晋南北朝时期。</font></div><div><font color="#167efb">中国是茶的故乡,是世界上最早发现中国茶树、利用中国茶叶和栽培中国茶树的国家,中国也是世界茶道的宗主国。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">中国茶文化是中国制茶、饮茶的文化。饮茶在古代是非常普遍的,中华茶文化源远流长,博大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">茶文化以物质形态出现的,如茶的历史文物、遗迹、茶书、茶画、名优茶、茶馆、茶具、茶艺表演等等。</font></div><div><font color="#167efb">精神形态如茶德、茶道精神、以茶会友、以茶养心,以茶怡性,以茶逸情等等。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">茶之为物,产自崇高的山,吸收天地的灵气,配上清洁的流泉。所谓仁者爱山,智者爱水;古人的一杯茶包含中国文人、哲人深爱的天、地、山、水,仁、智。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">中国人饮茶注重一个“品”字。“品茶”不但是鉴别茶的优劣,也带有神思遐想和领略饮茶情趣之意。在百忙之中泡上一壶浓茶,择雅静之处,自斟自饮,可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神,也可以细啜慢饮,达到美的享受,使精神世界升华到高尚的艺术境界。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">中国茶叶历史悠久,各种各样的茶类品种繁多,万紫千红,竞相争艳。而名茶就是诸多花色品种茶叶中的珍品。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">深受人们喜爱的品种很多,以西湖龙井、江苏碧螺春、安徽毛峰、湖南君山银针、信阳毛尖、安徽祁门红、安徽瓜片、都匀毛尖、武夷岩茶、福建铁观音为最,被列为中国十大名茶。</font></div><div><br></div><div><font color="#167efb"><br></font></div> <h3><font color="#808080">《茶经》是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书,唐代陆羽所著。</font></h3><div><span style="color: rgb(128, 128, 128);">此书是关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著,是划时代的茶学专著,精辟的农学著作,阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能,推动了中国茶文化的发展。</span><br></div><div><font color="#808080"><br></font></div><div><br></div> <h3><font color="#167efb">西湖龙井,产自西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山,气候温和,常年云雾缭绕,雨量充沛,加上土壤结构疏松、土质肥沃,茶树根深叶茂,常年莹绿。</font></h3><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">安徽六安瓜片,是国家级历史名茶,中国十大经典绿茶之一。 六安瓜片(又称片茶),为绿茶特种茶类。采自当地特有品种,经扳片、剔去嫩芽及茶梗,通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">黄山毛峰茶,起源于清代光绪年间,黄山茶的采制相当精细,清明到立夏为采摘期,采回来后再进行选剔,剔去其中较老的叶、茎,使芽匀齐一致。制作时根据芽叶质量,控制杀青温度,不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象;火温要先高后低,逐渐下降,叶片着温均匀,理化变化一致。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">安溪铁观音,是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县。起源于清雍正年间(1725一1735年)。历史悠久,有茶王之称。安溪县境内多山,气候温暖,雨量充足,茶树生长茂盛,茶树品种繁多,姹紫嫣红,冠绝全国。 一年可采四期茶,分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">信阳毛尖,主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">洞庭碧螺春,产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山,著名绿茶之一。太湖辽阔,碧水荡漾,烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨,东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛,西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿,西山气候温和,冬暖夏凉,空气清新,云雾弥漫,是茶树生长得天独厚的环境,加之采摘精细,做工考究,形成了别具特色的品质特点。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">都匀毛尖, 产于贵州都匀市,属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫,色绿翠。香清高,味鲜浓,叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖“三绿透黄色”的特征:干茶色泽绿中带黄,汤色绿中透黄,叶底绿中显黄。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">武夷岩茶为乌龙茶类,有茶中之王的美誉,产于福建“奇秀甲东南”的武夷山,茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香,红茶之甘醇,是中国乌龙茶中之极品,中国十大名茶之一。武夷岩茶属半发酵的青茶,制作方法介于绿茶与红茶之间,其中以大红袍享誉世界。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">南京雨花茶属绿茶类,是南京的特产,主要产于南京的雨花台、中山陵一带的风景园林名胜处,以及江宁、六合、溧水、高淳一带,创制于20世纪50年代末,是中国经典名茶。雨花茶以碧绿的茶色,清雅的香气、甘醇的滋味闻名。其外形似松针,细紧圆直。雨花茶冲上开水,水面顿显白毫,茶入水即沉冲泡后茶色碧绿、清澈,香气清幽,沁人肺腑,齿颊留芳 ,滋味醇厚,回味甘甜,色、香、味俱全,是上等佳品。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">祁门红茶,红茶中的精品,简称祁红,产于中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带。当地的茶树品种高产质优,植于肥沃的红黄土壤中,而且气候温和、雨水充足、日照适度,所以生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富,又以8月份所采收的品质最佳。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">涌溪火青,产于泾县榔桥镇涌溪村的珠茶,曾属中国十大名茶之一。起源于明朝,产于安徽省泾县城东70公里涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑、小石坑一带。涌溪火青在清代已是贡品。外形独特美观,颗粒细嫩重实,色泽墨绿莹润,银毫密披。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">太平猴魁,传统名茶,中国历史名茶之一,属于绿茶类尖茶,产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带,为尖茶之极品,久享盛名。其外形两叶抱芽,扁平挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”的美名。猴魁茶界普遍认为“太平尖茶”是太平猴魁的前身。2004年,在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号。1859年,猴魁先祖郑守庆就在麻川河畔开出一块茶园,此处山高土肥,云蒸雾蔚。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">普洱茶,分生茶和熟茶。生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放,不经过人工“发酵”“渥堆”处理,需加工整理、修饰饰形状的各种云南茶叶(饼茶、砖茶、沱茶)的统称。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">茉莉花茶,又叫茉莉香片,属于花茶,已有1000多年历史。茉莉花茶产于福建省福州市及闽东北地区,其茶香与茉莉花香交互融合,有“窨得茉莉无上味,列作人间第一香”的美誉。</font></div><div><font color="#167efb"><br></font></div><div><font color="#167efb">。</font></div>