日本新泻

老湫

这是我第一次来日本新泻。

一提到日本，大部分的人都会脱口而出说，日本大坂、东京、北海道，美食会想到寿司、拉面、烧肉和螃蟹。但是很少人知道新泻，因为新泻毕竟是日本本州岛的中北部。也是LG口中的农村。他说，这边是出产本土的大米，比较糯软，有嚼劲儿，吃饭不吃菜也觉香。

听朋友说，上午这边才刚刚下过雪，不大的雪。这边也是日本降雪量最多的地区，有雪国之称。滑雪除了北海道，新泻这边的滑雪场也蛮多的。

泡完温泉后来一场日式料理的盛宴，晚餐可谓是美味可口，让我们大开眼界。通过味觉感知的方式，打开日本料理的文化，欣赏日式风雅和质感，也是他们对食材本身的味道最大限度地保留。也是一种深层次的日料文化。