<h3>今天作品是罗马盾牌。</h3> <h3>饼干体：</h3><h3>1、黄油50g、糖粉35g、盐适量用机器打发，稠；</h3><h3>2、蛋白33g分两次加入，继续打发融合，呈豆花状；</h3><h3>3、低粉100g，不用过筛，分两次加入，拌匀装入裱花袋，不用裱花嘴。</h3><h3>夹心：</h3><h3>1、黄油27g、麦芽糖30g加热融化</h3><h3>2、加入糖粉30g过筛拌匀</h3><h3>3、杏仁片27g切碎加入拌匀即可</h3><h3>做法：</h3><h3>1、饼干体在烤盘上挤封闭形状；</h3><h3>2、夹心用小勺装入封闭形状中间，加热后融化成半透明状，结合饼干体。</h3><h3>3、放入烤箱，温度150度，25分钟</h3>