有没有一种味道，让你念念不忘

*_*红袖添香*_*

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回忆里，有没有一种味道总是让你念念不忘？纵然是走遍天涯海角，尝遍山珍海味，却也不抵停留在味蕾上的那一种魂牵梦绕！

尤其是，趟过故乡的河，行走在异乡的土地上，与那种味道的思念就愈发的强烈起来。

有时候，我在想，让你怀念的仅仅是那些美食的美味吗？

我也在想，那些让你念念不忘的味道，真的就有什么特制的秘方不成？

曾经读过一篇散文，全文记得不太清了，大意是说，长大成家后的女儿，一直惦记着母亲做的菜、煲的汤，那些年，每每看着父亲和她吃的撑得快不行时，母亲都会在一旁开心且满足地笑着，那情那景依然历历在目。

后来，远嫁他乡的她，有了亲密爱人、有了自己的孩子，她也想去做出那样的一桌饭菜，看着身边的人津津有味地品尝，就像那时的母亲一样，许是自己最为开心的事吧。于是就打电话给妈妈要菜谱，想学妈妈的菜。每次母亲的菜谱里都是盐适量、葱少许、姜一点、、、、、、让她无从下手，就要求母亲量化，而每次母亲都是支支吾吾的，让她不悦，误以为母亲是故意的，为的就是让她多打几个电话回家唠唠嗑。

后来在她的强烈要求下，母亲的菜谱终于量化，她像寻到葵花宝典般兴奋，一点一滴地按照菜谱做着，却失望地发现再也不是那个味。

她终于发现，母亲老了，再也不是当年那个能干的妈妈了。

于是，她就自个摸索着，时间久了，菜也就做得越来越好。母亲再打来电话，听到餐桌上的欢声笑语时，知道她出师了，就问她做菜时放了几勺子料酒、多少鸡精时，她却一下顿住了，竟然回答不上。

是啊，仔细回想，她也记不起来。只知道，每次都是很关注餐桌上那两个人的表情，是咸是淡？是甜是辣？不时地根据他们的喜好、他们的口味而改良着菜谱。

其实，母亲说的没错，做菜，关键的不是用固定的量，而是心！心，是爱心的心、有心的心！

老家的屋后，有一条清澈的周寒河，逢到雨水稀少的夏天，河水便干了，一块块石头便裸露在河床里，那将是我们农村孩子最为快乐的暑假。因为我们可以下河搬螃蟹了，每掀起一块大石头，便会看见好多的螃蟹四处逃窜，当然，它们再怎么逃，也只不过是我们如来佛手掌心里的孙猴子罢了。

每次都会满载而归，那时母亲便会洗净用面粉、香葱和匀，油炸成一大盘，我们直接用手抓着吃，真过瘾。

清明的时候，在外忙碌的母亲未能赶得回来，昨天给妈妈去了电话，说是还要忙上一段时间。而我，与那种味的思念却等不及母亲的归期了。

晚上，我一边在网上百度着这种做法，一边征询女儿的意见。她看着页面上的图片却说："我还是喜欢吃香辣的，这种白卡卡的看着就没有食欲。"

以前，并不多爱下厨，不仅仅是因为被会做饭的婆婆和老公宠的，而是潜意识里认为两手不沾阳春水的日子才是一种真幸福。

时过境迁，我的观念却发生了天翻地覆的改变。就像从前的自己从来都是只穿黑白灰三色系，现如今也穿上了艳丽的红黄绿一样，没有永远的永远。

我越来越爱上了那种油烟的味道。

为了做出女儿想吃的那种香辣味，尽管是被红尖椒、花椒呛得眼泪直流、洗刷螃蟹时被那大钳子夹得血迹点点，可当看着她吃得有滋有味时，心里，却乐，像花开一样。

因为，我只想做出那种让她念念不忘的味道、成为那个让她恋恋不忘的人而已！亦如此时此刻我对母亲的思念一样。

所以，每逢女儿回家，我都要亲自下厨去做一些她爱吃的家常菜，虽比不上外面酒店里的美味佳肴，却是让她百吃不厌的，女儿说，这是妈妈的味道……