<h3>小伙伴们，小六六家<span style="color: rgb(237, 35, 8);">2017版阿胶膏</span>制作出炉😘</h3><h3>阿胶最好的吃法还是做阿胶固元糕。</h3><h3>这次代加工一锅熬制<span style="color: rgb(237, 35, 8);">阿胶500g</span>。辅料：<span style="color: rgb(237, 35, 8);">芝麻180g，核桃肉550g，冰糖300g，红枣10粒</span>。红枣个人赶紧不易过多，影响口味容易发酸。</h3><h3>自己熬制的小伙伴可以参考这个比例。</h3> <h3>为啥咱要自己做呢？用料足呗，而且品质严格！啊哈哈哈！而且小伙伴们，今天俺来分享一下俺家阿胶糕的制作方法哈哈，如有雷同实属巧合哈！</h3><h3><br /></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">250g阿胶块</span>，倒入一整瓶的黄酒500ml，俺家用的是和酒，当然黄酒品牌并无限制，小伙伴们请随意😄以此类推，500g的阿胶块加两瓶黄酒。浸泡24小时。</h3> <h3>阿胶浸泡24小时后，我们就要开始熬啦！在此感谢下辛苦掌勺的老爹嘿嘿！</h3><h3>首先将芝麻下锅小火翻炒（干炒）翻炒到芝麻开始炸开发出咧咧咧的声音并爆香味时出锅备用。</h3> <h3>将阿胶连同黄酒倒入锅内，加入冰糖，<span style="color: rgb(237, 35, 8);">要不停搅拌翻炒防止粘锅（这一步至关重要哦）</span></h3> <h3>等阿胶开始黏稠要调成小火，继续不停翻炒，直到阿胶膏黏在铲子上慢慢挂下来时，<span style="color: rgb(237, 35, 8);">加入核桃芝麻，关火，快速翻炒均匀，</span>倒在事先垫好保鲜膜的容器里压实压平。ps垫保鲜膜是为了防止阿胶糕黏在承载容器上。静置12小时。</h3> <h3>切片后即可食用😁</h3> <h3>等待切片的阿胶膏，最后500g阿胶膏成品为1538g。为了更好保存，我家熬制得比较干燥所有总重量不会很重哈哈。熬得比较湿的话容易变质得不偿失哦！</h3>