美味的巧克力奶酪面包

春去夏犹清

天气越来越冷了，寒潮一浪接一浪地涌进每个角落，这么冷的天气里，正好给自己吃点高热量的东西找到了借口。这款巧克力奶酪面包是君之的方子，一看之下就十分喜欢，也觉得会十分好吃。做出来果然不负君之的盛名。做法不难，略微对配方有些改动，大家喜欢，不妨就趁着天冷，在家做些美味高热量的甜食吧。

面团材料：高筋面粉500g，黄油30g，盐6g，可可粉40g，糖30g，水360g，酵母6g。

奶酪馅：奶油奶酪250g，糖40g。

表面装饰：即熟燕麦片

将面团材料除黄油外放入料理机，和成光滑面团后加入切成小块的黄油，继续搅拌面团至完全扩展阶段。

和好的面团发酵60分钟。

发酵的间隙制作奶油奶酪馅：将奶油奶酪软化，加入糖，充分搅打至完全没有颗粒。

取出发酵好的面团，排气后分成4份，滚圆，松弛15分钟。

取一块松弛好的面团，擀开成长椭圆形，中间抹上奶油奶酪馅，卷起，收口冲下。

在面包表面稍微抹上一点清水，在燕麦片中滚一下，使面包表面均匀沾满燕麦片。

依次做好全部面包，进行二次发酵。大约40分钟。

烤箱预热170°，烤20分钟。

真的很好吃！高热量的东西果然有更好的口感，这个冬天，让美味驱赶寒冷吧。