<h3> 对于每一个人来说，一日三餐，首先就要从舌尖上味蕾开始的，当然家乡的味道，是每一个人的偏爱。</h3><div> 自己动手做一道家乡菜，寻求家乡的味道，寻找故乡的记忆，以解乡愁，同时在味蕾上也得到满足且不是惬意之事…</div> <h3>今天没上班，所以抓紧时间在家弄香菜，又是洗，又是买香料，整整花了我一下午的时间，终于弄成了，虽然手冷的发麻，但看到自己弄的杰作，心里满满的成就感！</h3> <h3>弄好的香菜用专用的瓶瓶罐罐装起来，上面用一个去河里找的小石头压上，既保持新鲜又便香菜更爽口！</h3> <h3><font color="#010101">香菜是徽州的特色菜，又名菜心。吃起来味道爽口，是一道让人看了都流口水的酸菜。既然好吃，可你知道它的制作过程吗？</font></h3> <h3>下面这一组图片，是我的一位微信朋友，他的食品加工厂做香菜时的整个过程！</h3><h3><br></h3><h3>首先，去市场把白菜收购回来，除去边皮，再用清水洗净！</h3> <h3>洗净之后晾一下，用菜刀切成条状，刀法要均匀。</h3><h3>切完之后，放在阳光下晾晒，晒上一天后洗净，再用盆装起来，撒上盐用手把它揉熟！</h3> <h3>揉熟的香菜再拌上生姜，大蒜，辣椒粉和香粉，用手搅拌匀净。色泽诱人，又辣又香的菜心就制作完成，吃上一口让你想起家乡的味道，记住，可不要流口水哦！</h3><h3><br></h3>