微青白质染风霜 冬令进补比参强

乐婆婆

初冬落叶

江南冬日不见雪，绿叶成枯畏枫丹，

满目高楼见彩色，老拓叶黄北风还。

天带碧云暖光泻，正午时分无树寒，

待叶添薪裹冬风，几米阳光照树踝。

　　初冬的色彩是艳丽的。枫叶的红色；银杏的黄色；菊花的彩色；松柏的青色，构成了一幅幅美丽动人的画面。

冬令进补已被提到家庭的议事日程。

萝卜是冬令进补的第一菜。

超市买回来的萝卜

一，红薯萝卜圆子

主料

红薯粉

肉糜

小葱

萝卜

盐适量

五香粉适量

香油适量

步骤

1，把萝卜剁碎

2，肉糜中加入小葱

3，肉糜中加入盐

4，肉糜中加入香油

5，把红薯粉和萝卜加入拌均的肉糜中

6，搓成圆子

7，蒸锅上气后把红薯萝卜圆子放入锅中蒸熟

8，蒸20分钟起锅

这是红薯萝卜圆子的操作过程图

二，牛肉烧萝卜

主料

卤好的牛肉

萝卜

葱姜适量

盐适量

糖适量

料酒

老抽

生抽

步骤

1，葱姜爆香

2，牛肉切块下锅

3，翻炒后放料酒

4，放老抽

5，放生抽

6，放入萝卜块

7，加水适量

8，收汁后装盘

这是牛肉烧萝卜的操作过程图

三，萝卜馅生煎包

主料

萝卜

肉糜

小葱

包子皮

盐适量

香油适量

步骤

1，萝卜剁碎

2，肉糜与小葱拌匀

3，肉糜中加入盐适量

4，肉糜中加入香油适量

5，萝卜加入调好的肉糜中

6，包生煎包

7，下油锅煎炸至底部金黄色

8，加水适量

9，上盖焖烧

10，待水煮干起锅

这是生煎包操作过程图

四，排骨烧萝卜

主料

排骨

萝卜

葱姜适量

盐适量

糖适量

老抽适量

料酒适量

生抽适量

步骤

1，起油锅

2，葱姜爆香

3，排骨下锅

4，翻炒后放入料酒

5，放入老抽

6，放入生抽

7，瓦罐把水煮沸

8，把排骨放在瓦罐中

9，加入萝卜炖煮

10，收汁后装盘

这是排骨烧萝卜的操作过程图

五，萝卜馅锅贴

主料

萝卜

肉糜

小葱

盐适量

香油适量

五香粉适量

饺子皮

步骤

1，把萝卜剁碎

2，肉糜加入小葱拌匀

3，肉糜中加入盐适量

4，肉糜中加入香油适量

5，肉糜中加入五香粉适量

6，把剁碎的萝卜加入调好的肉糜中

7，包锅贴

8，下油锅煎炸至底部金黄色

9，油锅里加水

10，油锅里水煮干后起锅

萝卜锅贴的操作过程图

六，萝卜馅水饺

主料

萝卜

肉糜

小葱

盐适量

香油适量

饺子皮

步骤

1，萝卜剁碎

2，肉糜加入小葱拌匀

3，肉糜加入盐适量

4，肉糜加入香油适量

5，萝卜加入拌匀的肉糜中

6，包饺子

7，饺子放入沸水中煮3滚

8，3滚后饺子漂起

9，起锅

萝卜馅饺子

七，腌萝卜皮

主料

萝卜皮

步骤

1，把削下来的萝卜皮洗净

2，把萝卜皮放入泡菜坛

3，泡5小时取出萝卜皮

4，把泡好的萝卜皮切碎

白萝卜的营养价值

1，白萝卜的营养比较丰富。含碳水化合物、蛋白质、钙：磷、铁、无机盐。

2，白萝卜含维生素C。

3，白萝卜含芥子油。

4，白萝卜含淀粉酶。

5，白萝卜含木质素

6，白萝卜的热量较低。

白萝卜的作用

（1）美容护肤

（2）食用白萝卜减肥的优势

（3）多吃白萝卜，能帮助消化

（4）便秘者可多吃萝卜

（5）咳嗽多黄痰可多吃萝卜

　看这架势，对萝卜的喜爱可见一斑。

蒸，煮，烧三管齐下就为这个初冬的白萝卜。

对萝卜来说，我们现代人可没有古人研究的那么精通，摘了两段古诗与大家共享。

园蔬十咏·萝卜

宋 刘子翚

密壤深根蒂，风霜已饱经。

如何纯白质，近蒂染微青。

颂古四十四首

宋 释师范

萝卜从来出镇州，城南门外水东流。

饶君说得浑相似，须是亲曾到地头。

　 宋代写的关于萝卜的诗词最多，而且屡屡提到＂镇州＂的萝卜最好。

镇州在哪里呢？带着问题问了度娘，原来＂镇州＂是现如今的海南省东方市。

现代物流业发展非常迅速，想吃到海南的萝卜不是什么问题。

其实，各地的萝卜质量也是很好的，白萝卜肉细有汁，生吃也很棒！

认认真真对待每一顿饭，不忘养生保健，是我们希望和理想。

为之努力吧！

谢谢欣赏