群英荟萃

晃晃悠悠

话说萝卜，在北方冬季，曾经一度占据冬储菜的半壁江山。

随着大棚蔬菜技术进步和运输业的迅猛发展，这种主体地位被五花八门的蔬菜打破。

萝卜从菜市场货架上退居二线，虽二线，却也辛辣回甘，自守一方。

然而家中的老一辈人，仍然习惯于储存萝卜。

看似是一种习惯，实际上又何尝不是一种留恋。

如同它在市场上的存在一样，于餐桌上，也渐渐由过去的主体变为补充。

与牛肉搭、与羊肉搭、与排骨也相宜……

"可生可熟，可菹可酱，可豉可醋，可糖可腊可饭，乃蔬中之最有益者。"

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炖了俩小时的羊排，

撇净油，

红萝卜青萝卜白萝卜胡萝卜切细丝，

放进烧开的羊汤里。

好不好喝？看一大锅是否喝光就知道。

牛肉炖萝卜，

这个不必说多。

家常菜之一，

怎么会拍了张照片我也挺疑惑……

萝卜缨小豆腐&萝卜丸子

这两样是从小伴着长大的

关于萝卜缨小豆腐。

作为山东人，煎饼、小豆腐是家庭储备食物。

萝卜缨切碎，黄豆泡好磨好，煮好后速冻，

吃的时候用葱花炒一下，再配一碗辣椒油！

做法不说是因为我没有做过，

关于这个一直都是妈妈做好，我吃现成的。

林语堂先生说"所谓幸福：一是睡在自家的床上；二是吃父母做的饭菜；三是听爱人给你说情话；四是跟孩子做游戏。"

边吃边幸福着……

除了与其他肉类搭伙儿，

作为下酒小菜，

萝卜也是挺不错的……

下面来追寻一下，

追寻它在酒桌上的身影……

孜然萝卜皮，糖醋萝卜丝

用料：一颗"心里美"萝卜

脆生生的小水萝卜，直接洗干净蘸酱

或者切片，拌凉菜

白萝卜切块，水绰一下，拌猪耳朵……

没那么复杂，种瓜或种豆或许都得瓜。

只要你敢想。

晒的萝卜干，泡好拌咸菜

早餐粥配得、饭配得……

纵三生三世，十里桃花也没它实在。

水果萝卜一根、"心里美"萝卜半个

切片装盘

扣上一个牛肉罐头

上锅蒸二十分钟，多余汤倒掉。

简单易得。

剩下那半个心里美，

继续做个糖醋萝卜丝。

就着漫天飞雪，干一杯🍻🍻

总在不经意间，快乐其实很简单。