区区杯中二两物,
天下以此最可贵。
帝王江山增颜色,
将相凡夫无不爱。

才子斗量留佳句,
歌姬翩翩饮者醉。
若问千载谁未灭,
单单只存长歌行。

喝白酒的好处:


1.使循环系统发生兴奋效能

2.有失眠症者睡前饮少量白酒,有利于睡眠

3.能刺激胃液分泌与唾液分泌,起到健胃作用

4.有通风、散寒、舒筋、活血作用

5.适量饮用可延缓衰老、预防心脑血管病、预防癌症



玉米也称玉蜀黍、包谷、包米等。玉米有黄玉米、白玉米、糯玉米、粳玉米之分。通常黄玉米的淀粉含量高于白玉米。玉米的胚芽中含有大量的脂肪,若利用带胚芽的玉米酿白酒,则酒醅发酵时升酸快、升酸幅度大,且脂肪氧化所形成的异味成分带入酒中会影响酒质,故用以生产白酒的玉米必须脱去胚芽。玉米中含有较多的植酸,可发酵为环己六醇及磷酸,磷酸也能促进甘油的生成。多元醇具有明显的甜味,故玉米酒较为醇甜。不同地区的玉米淀粉含量略有不同,玉米的半纤维素含量高于高粱,因而常规分析时淀粉含量与高粱相当,但出酒率不及高粱,玉米组织在结构上因淀粉颗粒形状不规则,呈玻璃质的组织状态,结构紧密,质地坚硬,故难以蒸煮。但一般粳玉米蒸煮后不黏不糊。 工艺流程 玉米→泡粮→初蒸→闷水→复蒸→出甑→摊凉→加曲拌匀→培菌糖化→配糟入窖→发酵→蒸馏→成品


【佳酿如佳人,品酒需品魂】
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我亦长歌亦好酒,唱与佳人饮好酒。
歌宜西畴铜绰板,酒当直进十八碗。
摇摆长歌笑流云,我本西畴羁旅人。
大山参差迷归路,行者匆匆谁与群。
幸会长歌识好酒,寥落情怀有君知。
负气大山狂步韵,每被游人笑双痴。
幸有浩然共蹴鞠,轻拨慢扣自欢娱。
八月中秋常明月,何不来瓶长歌酒。
幸有彩云香坪山,兰裳桂冠游西畴,
说来红尘多趣事,笑声惊动九重天。
幸有美酒出西畴,玉葱手指品佳酿。
止如高山流如水,流水溯洄在西畴。
红衣佳人白衣友,朝与长歌品好酒。
世人谓我恋长歌,其实只恋长歌酒。
《长歌行酒业》祝各位身体健康,万事如意![抱拳][抱拳][抱拳]

酒香不怕巷子深…欢迎你的到来,品酒品茶品人生


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