湖南城步巫水源头林蛙

杨远宏

在湖南城步巫水源头田野与山林中生长着一种珍稀的“黄泥蛙”（巫水源头林蛙）。本来林蛙主要在东北繁殖，但在湖南由于也有高海拔山林且山林面积较广所以也适合林蛙生长。巫水源头林蛙体型中等，体略长，成年雌性个体略大于雄性，头长大于头宽，四肢细长，雄体前臂较粗壮，雌体前臂略细，皮肤光滑，仅在背部、体侧、四肢有较小的肤褶。体色有黄色，红棕色和黑色。在我县由黄色林蛙占多数且大多数在泥田中繁殖因此在本地叫“黄泥蛙”。

巫水源头林蛙性味咸平，不燥不火，含有大量蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，药食两用。

巫水源头林蛙有以下几大功能：

1：生态保护。巫水源头林蛙主要以昆虫为食，在维持森林生态平衡等方面具有十分重要的作用。在林蛙完成生殖开始陆地生活时，正是昆虫开始大量繁殖时，它对控制有害昆虫的大量发生发展起到不可低估的生态平衡作用。人类把森蛙称为森林的“卫士”、农业的“益友”。

2:膳食价值。巫水源头林蛙肉白、鲜、香、嫩、味道鲜美，营养丰富，风味独特可加工成一道珍稀的美味。

3:药用价值。巫水源头林蛙是食、药两用的珍贵蛙种“俗称大补品”。因其专食昆虫类食物又称其为“纯绿色食品”，是延缓衰老、滋补强壮、增强人体免疫力的最佳滋补良药。林蛙油“俗称软黄金”可治疗肾亏劳损、神经一衰弱、心慌失眠、溢汗、身体虚弱等一切消耗性疾病。

4:研究利用。林蛙是一种重要科验动物，可用于科学研究、动物学教学、药理学实验及生理学实验。

5:养殖价值。现巫水源头林蛙由于稀少，市场供不应酬。现在每斤林蛙市场价在陆拾元左右。由于林蛙是国家二级保护动物在南方市场林蛙及少出现，要经过林业部门审批后才可驯养。

现在由于农村稻田在秋冬两季大多数变成汗田，在秋季又是林蛙产卵期，由于田中无水林蛙失去产卵繁殖的场所再加上人为的滥捕乱杀，使野生中巫水源头林蛙越来越少，甚至面临着灭绝的危险。林蛙属国家保护药材同时是国家二级保护动物，在养殖和销售巫水源头林蛙时必须通过林业部门审批有证合法上市。