初冬美食,好吃不过饺子!

晶莹皮似玉,馅美咽生津
椒醋辛酸拌,度量限逸沉
蒜姜和荤素,缄口品揪心
饺子含禅意,食中蕴道深


这首咏唱饺子的诗歌,千百年来,让多少对来年怀有好梦的人们,口中生津,心旌摇荡。

饺子,中国人自古以来餐桌上爱吃的美食,北方人尤其爱吃,逢年过节、初一、拾五家家户户都要吃饺子。从小在北方长大吃得最多,学做的最早的美食就是饺子!

这周美食栏目小禾老师花样百吃的食材是饺子,饺子的做法和馅料可以花样,那饺子的色彩和样式也可以变变花样

今天让美丽不重样,美味不打折!用天然蔬菜汁,把饺子换个装,高颜值的漂亮饺子,让饺子也能有春天!五彩的饺子,让我们的餐桌灵动起来……

准备榨汁的蔬菜:


菠菜(绿色) 红苋菜(红色)


胡萝卜(黄色) 紫橄榄(紫色)

把准备榨汁的蔬菜切碎

红色要放入小锅里煮才能出色,其他三种分别放入榨汁机榨汁

榨好的四种汁全部要过滤后,分别和成四色面团

和了一个本色白面团,全部和好的面团醒半小时后,分别在揉均匀,像平时做饺子一样做成饺子皮

今天的饺子,一向是我家主打的猪肉白萝卜馅,没办法,小妞就爱吃这个馅,别的不爱吃!


猪肉滋补性平,白萝卜开胃消食,两相搭配其实做饺子很适宜,就算吃撑也不怕,很快就能消化。今天我又加了条鲜鱿鱼剁进去,味道更鲜美。我的饺子馅调法可以参考我的翡翠饺子做法,个人口味不同,你可以做你爱吃的任何馅

玫瑰花饺子制作方法:


1.五张饺子皮平铺

2.放点饺子馅在上面

3.对折翻面过来

4.从一头卷起,最后固定好

可爱的玫瑰花饺子就做好了


这是彩色饺子宴的主角玫瑰花饺子

颜值担当粉粉嫩嫩的玫瑰花饺子

按照以后步骤分别包出各色玫瑰花

四色玫瑰花饺一起亮相

绽放的玫瑰花饺子,开始欣赏了

好靓的彩色玫瑰饺

灯光下更美丽

彩色饺子的剂子也是那么养眼

包了个五彩糖果饺子

糖果和玫瑰花聚个会

迷你小铸铁锅,加油放水煎好的玫瑰花饺子

眼看得有点花,现换个白色的緩緩眼睛

素雅别致的柳叶饺子

做个绿白相间的五角饺子,本来是想做一个白菜饺子,可饺子包的太小不好捏褶,就做成这个五角形饺子

面皮具体做法可以参考我上次的翡翠饺

清清爽爽的月牙饺子

颜值最高的胡萝卜金元宝饺子

两相搭配,分外养眼

换个角度再欣赏

饺子也能美如花

彩色饺子大聚会

多彩水饺,花样生活

这就是高颜值的彩色水饺


—————【美食美做 开心快乐】—————