城步巫水源头楠竹笋

杨远宏

水源

楠竹

城步

竹笋

笋能

黑龙江省

火烟

龙角

七拾

干笋

湖南邵阳城步巫水源头楠竹笋生长在海拔1000米至1700米的巫山山系中。其味香质脆食用历史悠久。由于所处地理位置与水源土质等因素巫水源头楠竹笋肉质厚脆味甜，口感别具风味。

巫水源头楠竹笋营养丰富含有蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁、胡萝卜素，维生素B1、B2、C等多种人体所需的营养素。

巫水源头楠竹笋有如下几大功效：

1:开胃健脾。竹笋独有的清香具有开胃促消化增强食欲的作用。可用于治疗消化不良，脘疡纳呆之病。

2:巫水源头楠竹笋能宽胸利膈，通肠排便，甘寒通利。它所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度。用于治疗便秘预防肠癌。

3:巫水源头楠竹笋能降三高。竹笋具有低糖低脂的特点，富含植物纤维可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞。对高血压、高血脂、高血糖症都有防治作用。

4:巫水源头楠竹笋能增强人体免疫力。竹笋中植物蛋白，维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能提高防病抗病能力。

湖南城步巫水源头楠竹笋有“龙角”之美称。在七拾年代初期我三姨夫全家移居在东北黑龙江省大庆油田，巫水源头楠竹笋便辗转几个省销售到黑龙江省大庆市。那时的巫水源头竹笋主要以火烟干笋为主。以走亲戚等流动方式带入黑龙江省。

当年我小舅子前往黑龙江省探亲给我三姨家带了拾余斤巫水源头火烟干笋。三姨夫如拾珍宝！把它切成两手指宽一块均分给左邻右舍。告诉他们当厌食时用此笋磨水喝。

到了七拾年代后期城步巫水源头楠竹笋开始被加工成玉南片从而销往全国各地。后来城步矛坪成立了罐头厂，城步竹笋被加工成罐头出销到日本从而走出了国门。

当今在国家精准扶贫脱贫攻坚的致富政策下。我县巫水源头笋竹林作为农民增收致富的重点项目发展。现已开发出笋竹林数万亩。竹笋当界时巫水源头楠竹笋年产量上千万斤。

如今巫水源头楠竹笋主要销往广西，长沙，广州，上海等地。今年预计每斤源头鲜冬笋在七元左右。

现在巫水源头笋即将投产。朋友如有雅兴可以到巫水源头兰容青云村来实地挖笋。你可带上美女帅哥，带上烧烤机到巫水源头来称自动手烤上一道鲜美的麻辣“龙角”再配上一壶巫山竹筒酒，在欣赏巫水源头美景的同时再美醉一壶……