木子的厨房----立冬饺子

木子

<h1 style="text-align: center;"><b>美篇制作:木子</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>图片拍摄:木子</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>美食制作:木子</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>出境手模:木子及木头</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>纯音乐:当爱情经过的时候</b></h1><h1 style="text-align: center;"><br /></h1> <h1><b>  立冬,意味着秋的结束,冬的开始,尤其是在四季异常分明的东北这嘎达,立冬意味着北风嗖嗖的开始刮了,大雪开始下了,棉大衣棉手套也得翻出来了……</b></h1><h1><b> 昨天还是异常温暖,今天早晨开始竟飘了一上午的蒙蒙细雨,一场秋雨一场寒,这入冬的第一天下了雨是要气温骤降吧,不敢想,太吓人!赶紧顺应时令,暖胃暖身子吃饺子吧!</b></h1><h1><b> 上周刚刚吃了几顿萝卜缨子馅的饺子和包子,听说今天中午又要吃饺子,有人竟然想抗议,后来我敲了锤子喊了"抗议无效"后,屋里才安静下来😂😂😂</b></h1><h1><b> 要说这饺子在我们家,确实是很奇怪的食物,平日里经常一言不合就包几个饺子吃,可是经常是吃腻了的时候却又到了某个需要吃饺子的节日或者时令,这个立冬又是如此😓😀😀😀</b></h1><h1><b> 平日里吃饺子,我喜欢各种常态和非常态的馅儿料做法,能吃的东西我基本都包过饺子,这方面一般人都服我,当然如果你真的是二般的可以例外😂</b></h1><h1><b> 据说有几种馅儿很少有人吃过</b></h1><h1><b>1. 排骨馅儿</b></h1><h1><b>2. 鲜的雪里蕻馅儿</b></h1><h1><b>3. 羊肉香菜馅儿</b></h1><h1><b>4. 鲜的韭菜花馅儿</b></h1><h1><b>5. 木耳馅儿</b></h1><h1><b>6. 西红柿馅儿</b></h1><h1><b>7. ......</b></h1><h1><b><br /></b></h1><h1><b> 还是不馋你了吧,麻利地说说木子今天包的立冬饺子。</b></h1><h1><b> 中午吃过饺子才知道,小禾老师这周的作业恰好就是饺子,非常讨喜的一个开放式命题作业👍👍👍</b></h1><h1><b> </b></h1><h1 style="text-align: left;"><b>用料:</b></h1><h1 style="text-align: left;"><b>猪里脊肉</b></h1><h1><b>小油菜</b></h1><h1><b>花菇</b></h1><h1><b>猪油</b></h1><h1><b>葱</b></h1><h1><b>姜</b></h1><h1><b>蚝油</b></h1><h1><b>盐</b></h1><h1><b>高筋面粉</b></h1><h1><b>水</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>花菇是香菇的更高一级形式</b></h1><b><h1 style="text-align: center;"><b>口感更好</b></h1></b><b><h1 style="text-align: center;"><b>营养也很丰富</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>花菇是我最喜爱的菌类之一</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>在我的另一篇蘑菇宴中有详细介绍</b></h1></b> <h1 style="text-align: center;"><b>花菇适量用温水泡发半小时</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>入开水锅中</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>煮五分钟</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>捞出洗净</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>攥干水分备用</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>花菇里攥出来的水取一小碗留好</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>猪里脊肉一条</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>切成比黄豆粒大些的肉丁</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>姜切细末</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>花椒粉适量</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>蚝油适量</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>精盐适量</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>搅拌均匀后加入适量花菇水</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>不要小瞧这碗花菇水</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>完全取代鸡精调味</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>味道更鲜香</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>把肉馅儿煨至少一小时</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>期间适当翻动数次</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>使其更好入味</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>花菇切成碎丁</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>小油菜用热水烫过</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>凉水过凉</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>攥干</b></h1><b><h1 style="text-align: center;"><b>剁碎</b></h1></b> <h1 style="text-align: center;"><b>花菇和油菜放到肉馅上</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>葱切碎</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>放入肉馅儿盆中</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>搅拌均匀</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>猪油入锅</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>融化</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>晾凉</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>放入馅料里</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>搅拌均匀</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>待用</b></h1> <h1 style="text-align: left;"><b>  今天是忙里偷闲抽空吃顿饺子,喊上原本抗议的那人来参与包饺子,他的拿手绝活就是让我初识他时他包的花辫饺子。</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>十几秒就能包一个</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>绝对是包饺子好手</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>我是最近这两年才跟着学会的</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>以前一直不想会</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>原因你懂的😂😂😂</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>包好了</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>煮好了</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>准备开吃喽</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>准备好蘸料碗</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>蒜末</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>生抽</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>藤椒油</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>香油</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>花椒油</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>香菜末</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><br /></b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>再来一碗饺子汤</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>原汤化原食</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>有助于消化</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>把蘸料汁直接浇在饺子上</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>拌匀就是一盘凉拌饺子</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>我喜欢这种口味</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>麻辣鲜香</b></h1> <h1 style="text-align: left;"><b>  打包一盒,准备送给立冬吃不上饺子的一个辛苦人,有木有美团外卖的赶脚?😊😂</b></h1> <h1 style="text-align: left;"><b>  中午的饺子馅儿有些和多了,本计划下午再包几个包子留着当早餐吃,面已经发上了,得知小禾老师这周作业是饺子,还好,来得及改变包子的形状,包子变成了发面大饺子!</b></h1> <h1 style="text-align: left;"><b>  明早的早餐大饺子,配上一碗热乎乎十谷米粥,一个白水煮蛋,一碟黄瓜小菜,幸福感可以爆棚了吗?👍👍👍</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>早餐时间到</b></h1> <h1><b>  其实,每说起饺子,我的话匣子就关不上了,尤其对地方的北方人来说,随便找个理由就可以吃顿饺子,除了生日那天不吃饺子,其他时间没有禁忌的,高兴的话天天吃顿顿吃都行。过年过节及遇上特殊时令吃饺子是必须的,除此之外家里来客人吃饺子,搬家吃饺子,出行前的上船饺子,不知道吃什么就吃顿饺子吧……&nbsp;</b></h1><h1><b> &nbsp;饺子馅料也是无所不能,常见的有韭菜,芹菜,白菜,酸菜,萝卜,芸豆,青椒,香菇,茄子......</b></h1><h1><b> 手机里存储的照片也是好多的,找几张近期的添加到这里吧。</b><br /></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>这里有水晶饺子的做法</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>这篇里有萝卜缨子素馅儿饺子的做法</b></h1> <h1 style="text-align: center;"><b>这篇美篇里有鲜韭菜花馅儿的做法</b></h1> <h1 style="text-align: left;"><b>  如果能早些想到可以把已经快吃到腻的饺子编辑成美篇,就多拍些照片留存好了。这几日工作又开始忙碌起来,很遗憾没有时间把作业继续完善,等过段时间春节吧,那时吃饺子的机会还是大把大把的......</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><br /></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>支持原创,坚持原创。</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><br /></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b>亲的喜欢对我来说就是最大的动力!</b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><br /></b></h1><h1 style="text-align: center;"><b><br /></b></h1>