门前柿树

海之帆

具体不记得是哪一年了，老爸在刚刚建成不久的老年房门前栽了一棵柿树，至今大概有十六七年了吧。

柿子产量很高，不用怎么管理，就能结不少。一到秋天，满树黄澄澄，煞是好看。

从小我就爱吃柿子，那种甜甜糯糯的感觉总是让人回味无穷，小时候家里穷，很少能吃到，模糊记得我第一次吃柿子大概是我换牙的时候，奶奶领我去赶集，给我买了几个柿子，什么味道忘了，只记得吃完柿子，门牙没了，吓得哭了半天。

自从有了这棵柿树，每年都能吃上老爸亲手lan的柿子。从春天开花起，我就盼着秋天早早到来。刚开始那几年，不知道怎么揽，老爸就去集上问卖柿子的人，我也从网上去问度娘，在柿子上抹酒，和苹果放在一起，用温水等，各种方法都用过，每次我都是迫不及待地尝一口，结果那种涩涩的感觉好像舌头被加厚了无数倍。经过无数次尝试，老爸终于摸索出了一种经济实用绿色环保的柿子去涩方法：把柿子放在35度左右的温水中连续浸泡36个小时就能吃到又香又甜又糥的柿子。

随着柿子结得越来越多，每年秋天，不少同事都能跟我享受到口福，老爸总是说，不是啥好东西，拿去和同事们分分吃吧。其实我知道，为了保持恒温，老爸在深秋的夜里都要起来换水。

据说吃柿子有很多禁忌，如不能和地瓜一块吃，不能和海鲜尤其是蟹子一起吃，不能空腹吃等等。附近的邻居，学校的同事都吃不了的时候，老爸就想着怎么晒柿饼，柿饼的美味比柿子有过之而无不及。先把柿子削皮，然后整个或是切片放在筛子里晾晒，遇上连阴天就全长毛扔掉了。

前些日子去青州柿子沟旅游，终于看到他们如何晒柿饼，赶紧教给老爸。

吃过午饭，在老爸老妈的帮助下，亲自爬上树摘柿子。长这么大第一次爬树，有点小害怕，但满树的柿子，着实诱人。

一个个小心地摘去柿蒂，留下柿把。

削皮，老爸老妈齐上阵。

栓线。

成功。

老爸上了年纪，加上身体不好，本来我是想都带回家我干的，可老爸怎么也不让，说我忙，没时间，晚上要早些休息。好歹让我带走了一筐。以下就是今晚的劳动成果，感觉很有成就感。

特别鸣谢秦大美女。青州柿子沟柿饼工艺是她亲眼所见，然后传授于我，尤其是栓柿子环节，她一学就会，我却怎么也没学会，直到今天突然领悟。

据说明年全村就要搬迁了，不知明年秋天柿树能否依然还在