饺子这么吃,也真是佼佼者

回忆~汤

<h3>饺子的形状,大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时,要把面皮对折后,用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成,要捏细捏匀,谓之"捏福"。</h3><h3><br /></h3><h3>有的人喜欢把捏成弯月形的饺子两角对拉捏在一起,呈"元宝"形,摆在盖帘上,象征着财富遍地,金银满屋。也有的农家,将饺子捏上麦穗形花纹,像一棵棵颗粒饱满、硕大无比的麦穗,象征着新的一年会五谷丰登。</h3><h3><br /></h3><h3>现在玩玩新意,把饺子包成钱袋子的形状,预示金银满屋,代代平安!味道还是很特别哦!</h3> <h1><b>钱袋饺子制作步骤</b></h1> <h3>【材料】</h3><h3><br /></h3><h3>主料:饺子皮200g、肥瘦相间的猪肉250g、干香菇15朵,胡萝卜200克,花生200克。</h3><h3><br /></h3><h3>配料:姜1小块、葱1根、鸡蛋1个</h3><h3><br /></h3><h3>调料:陈醋1大勺、盐少许、香油1小勺、料酒1小勺、生抽2大勺</h3> <h3>1 、去壳的花生,用小火在窝里慢慢炒。</h3> <h3>2、把花生炒至花生衣有点点黑,这样里面就是金黄香脆了。</h3> <h3>3、把炒好的花生放凉。</h3> <h3>4、花生放凉了去皮备用。</h3> <h3>5、香菇泡水洗干净切碎,胡萝卜洗净切碎,猪肉切碎备用。</h3> <h3>6、把切好的香菇、胡萝卜、猪肉及花生混在一起,加入盐、生粉、酱油鸡蛋清拌均匀。</h3> <h3>7、准备好饺子皮。</h3> <h3>8、韭菜花1根穿1朵胡萝卜小花,穿好放入热水泡一分钟捞起备用。</h3> <h3>9、把肉馅放入饺子皮,捏成袋子形状,用备好的韭菜花扎起,放盘子里。</h3> <h3>10、包好的饺子放入锅盖上盖子蒸20分钟。</h3> <h3>11、在蒸饺子的时候,准备装饰好盘子。</h3> <h3>12、20分钟后,饺子熟透了,可以起㶽了。</h3> <h3>13、把饺子转至准备好的盘子中,备上酱料就可以开吃啦!</h3> <h3 style="text-align: center; "><b>相隔千里终团圆,共坐檀桌前。</b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>举筷入口皆思念,同祈福平安。</b></h3><h3 style="text-align: center;"><b>莫道离别愁几许,香饺入口散。</b></h3><h3 style="text-align: center; "><b>来年早归喜几多,围炉数金钱。</b></h3><h3 style="text-align: center;"><b><br /></b></h3><h3 style="text-align: center;"><b><br /></b></h3>