<h3><br></h3><div><br></div><div> 饺子梦，曾经的梦</div><div> 张玉宽</div><div> “站着不如倒着，好吃不如饺子”，不只是受这句民间俗语的蛊惑，我对饺子一直情有独钟，来者不拒，百吃不厌，根深蒂固。只要是饺子，不管什么馅，有没有菜都显得不重要，只要有蒜，酱油陈醋和香油，我就会大快朵颐，“朗朗上口”。</div><div> 学龄前，天天盼望过年。因为除夕夜里能吃上饺子，初一初二还可以连续吃饺子……每次过年，我因饺子吃多伤食被折磨得上吐下泻……唉，想想那时，我真是太没出息了（没出息：指馋）。上个世纪七十年代中后期，物质匮乏，家庭贫困，真正是过年才能吃上饺子。</div><div> 刚上小学时，一件趣事，现在想起都是美好回忆。老师在课堂上提问同学们，你有什么梦想？有人说当老师，有人说当医生，有人说解放军。轮到我回答，我说：“我的梦想是天天能吃上饺子！”，当即全班哗然，笑声一片，我羞得满脸通红，犹记得老师也忍俊不禁点评到：“大家不要笑，天天吃饺子的梦想，最实在。说明他想出人头地，要过上幸福美好的生活”，老师的圆场给我解了围，让我摆脱了尴尬。是的，刚入学的小学生，懂什么梦想啊？我们当时美好的梦想，谁不是想天天能吃到爱吃的食物啊。</div><div> 中学时，民办老师的爸爸转了正，家庭条件好转。我在离家二十里地的学校住读，每周末回家一次，每周回家基本上都能吃到妈妈包的饺子。周日下午返校还带一饭盒，第二天早饭把开水倒进饭盒，连吃饺子加喝汤，好多同学投来羡慕嫉妒的眼光。解了嘴馋，心无杂念，周周学习卖力有劲，学习效率高，学习效果明显。</div><div> 入伍到部队，吃的是大锅饭，吃饺子更是一种奢望，只有在过春节时才能吃到。除夕，炊事班和帮厨的班战士拌好馅，和好面，按人头给各班分好面和饺子馅，大家齐动手，包完饺子后，按顺序排队用炊事班大锅煮，等煮完，饭时已过，早就饿了，吃着自己的劳动果实——饺子，也倍感香甜。</div><div> 每次回老家探亲，离家时，妈妈必定包饺子，上车饺子下车面，饺子在锅里个个像充气的元宝，上下翻滚，热气腾腾，饺子熟后浮在水面上安静平整，老家有讲，孩子即将远行滚蛋，吃了饺子寓意路途平安。</div><div> 立业成家后，家人知道我爱吃饺子，隔三差五每周至少要包一次饺子，多数是家人共同包，有时妻子忙，从手工面店买回饺子皮，回家自己拌馅包。有时吃蒸饺，有时吃煮饺，还有时用锅烙，吃出各种饺子的好味道……</div><div> 现在生活的城市，饮食讲究，流行风味小吃彼伏此起。从过桥米线，到麻辣香锅，从晋小二面条到山东饺子，如今饺子势头见涨，海饺天涯连锁店、自助饺子特色店、农家饺子馆等等，食客排队就餐，非常火爆。偶尔我在工作或健身之余光顾一下，用自己的工资收入，点两三样饺子，喝瓶啤酒，饺子就酒，越吃越有，尽情享受当下的美好生活。</div><div> 如今的我，对于饺子，别说是每天吃，哪怕顿顿吃都不再是问题。当初的饺子梦我的梦已经实现，但随着中华民族伟大复兴中国梦愿景的召唤，我和我新追逐的梦想也在前方闪亮，面朝大海春暖花开，心向朝阳心花绽放……</div><div><br></div><div><br></div>