<p>柿子，秋之美味，清甜脆爽，清香盈口。</p><p>但大家一定不知道晒柿子的场面还是如此一番绝美而令人陶醉吧。</p><p> 这里的吊串杮，在我眼里就是画在山坡上的巨幅艺术大作。从远看，走近看都能震撼人心，净化心灵！</p><p>在这里，似乎一切的描述都是多余的了，先欣赏图片吧！😄</p> <p>图文原创：醉花仙</p><p>本人照片：山和水</p><p>歌曲：传奇</p><p>摄影时间：2015年，2016年秋</p><p>拍摄地点 ：日本和歌山</p> <h3>一串串，那么整齐，个个那么可爱，㪚发着特有的清香，我脑海里只浮現＂独特可爱艺术品＂这几个字来形容它们了。</h3> <h3>偶遇一个超级大的柿王，和一般大小的柿子并列一站，一目了然。</h3><h3>这种圆圆的柿子是不用于晒，是用于生吃的甜柿，清脆爽口又香甜！</h3> <h3>这张照片的小粒锥形柿子是涩柿，这种涩柿不能生吃，这里的串柿饼基本就是这种涩柿晒成的。所以柿子串的柿子都比较小，外形是锥形。</h3> <h3>这种的曲线美，有谁不为它情迷？</h3><h3>这里没有加工厂，农家们自己前后经历3-4个礼拜的时间，削皮、（用机器）、人工打串，挂晒，是利用自有的山地和天然阳光晾晒的一种原始的制作法，赢得诸多的超市和爱柿者的支持与鼓励，使得传统得以延续与传承。</h3> <h3>来时虽然错过了柿子削皮佳期，但可也赶在串柿子晒出数量的最高峰期，上山的路上，两旁的红柿垂帘，就像迎接我们的红旗，又美又可爱，常拍着拍着许久许久站在原地挪不开脚步。</h3> <h3> 来到这里，可看到整座山几乎晒满串柿，有在阳台上，在路边，特别在山坡，还有在屋顶，在田埂上....，只要是有空地就有晒串柿。</h3><h3> 在山脚下老远就能从树缝里隐隐约约看见那一排排桔红吊柿帘的，宛如红飘带环绕山峦的感觉，独特又神奇，这也是和歌山特有的红柿垂帘美。</h3> <h3> 因为是天然晾晒，还需要天气的配合，雨太多风太大，都会大大影响晒柿的产量和质量。</h3> <h3>这一片的晒场，旁边有硕果累累的柿子树，还没被采摘，弯曲的小坡，有远处的朦胧山峦为背景，还有这路边的金黄色的小树陪衬，美得如诗如画。</h3> <h3>现在到处老年化倾向严重，这里也不例外、几乎见不到年轻农家，每每看到这样的现实，心底总有一种莫名的惆怅和无奈，我连续两年来这，都到这一对朴实善良的农家坐坐，聊聊天，才知道他们有个儿子在市内工作，每年在最忙的晒柿子的期间，周末才赶回来帮忙，一个月的繁重工序几乎都是他们老两口自己完成的，实在感到敬畏，更多的是不安....</h3> <h3>柿子晒到一定程度还需要经过机器碾压，然后再晒，这样里外柔软度和甜度才保持一致，这都是他们代代传承积累的宝贵经验啊👍</h3> <h3>卖的时候是带着竹串装袋后送往商家，这些整整齐齐打串的柿子都是一年前被签约的产品，有商家各自的尺寸规定，他们不能卖给我们的。</h3> <h3>老夫妻干完活回家的背影……</h3> <h3>我们可以买生的这种甜柿，当天可以让你随便吃，吃几个都可以的。</h3> <h3>这一株的枫叶树长在坡上方，像是探出头来张望着我们？枫叶的存在把整个画面水墨化了，很喜欢。</h3> <h3>这样的不打串的吊柿是个人预约的。我们是可以买的。</h3> <h3> 甜柿开花结果的时期，要进行选别，按照一枝一粒果的要求，严格筛选去掉多余的果子，所以不像涩柿那样密密麻麻的满树都是柿子。</h3> <h3>篇后语：</h3><h3> 和歌山是个柿子，桔子，梅等水果的特产地，一路尽是果园，山上的树木正逢秋季披上盛装之际，五颜六色，美不胜收。</h3><h3> 但我两次来到这里，真只为这晒串柿的自然大场景而来的。因为像这样传统制作法的地方很少了。 图片中的老夫妻俩，几十年还坚守在这山里，持续着传统的晒串柿，这样的农家似乎寥寥无几了。现在大多靠工厂制造柿饼了，真希望这样的场面不要消失。<br /></h3><h3> 看着他俩的背影，我想下次再去，我也不为那晒串柿，一定是为了去看看这对老夫妻，再喝上一碗他们的热热的味噌汤吧……</h3><h3><br /></h3><h3> 谢谢欣赏❤️</h3>