二月二龙抬头，春回大地，万物复苏！民间传说这一天吃一碗芥菜炒糯米饭有去百病之说！ 准备材料，芥菜、香菇、腊肉、春笋、红萝卜，虾米、葱，先把糯米用水冲洗干净，加水泡一夜。香菇泡热水后切丁，春笋切丁，红萝卜切丁，芥菜去掉叶子也切细，最好用腊肉切丁更好吃我这里用的腊肠！ 材料准备妥当后，锅里放油加热先放芥菜炒几下加盐后把香菇红萝卜春笋腊肠一起倒下铺铺平，把糯米倒在菜上面别跟锅接触到，盖上锅盖焖烧6-7分钟左右开锅盖查看下饭熟了没有，可以了加虾米葱花炒均匀起锅装碗！ 在打个番茄炒汤～ 香的不行，口水直流～^ _ ^