花样百吃• 芋头可以如此美艳

May飞色舞

<h3><span style="color: rgb(255, 138, 0);"> 美食DIY/ 美食摄影/ 文字 — May 飞色舞</span></h3>

<h3>  我喜欢秋天,因为它有四季中最美的色彩,五彩缤纷,气势磅礴!而金秋十月已在我们无限的留恋中慢慢的褪去。在冬季渐渐来临之前,我想把秋天的颜色留在我的餐桌上,带着秋的色彩走进白雪皑皑的冬天。</h3><h3> 美食的制作,就像讲述一个秋天的童话,又如描绘一幅秋天的风景画,把你的思绪和情感加入美食,让美好的心情装饰你的厨房,温暖你的家!做自己喜欢的事情,永远都不觉得枯燥和辛苦,因为美和快乐是可以创造的,也是可以传递的!🌹❤️</h3>

<h3>香芋,俗称大芋头。英文名:Taro。即可当饭,又可当菜的健康营养食品。这款May飞色舞的香芋糯米卷,强烈推荐给大家,或许将成为今年冬季你餐桌上的新宠!🌹😄</h3>

<h3>香芋糯米卷的做法:</h3><h3>1. 准备所需材料:5个冬菇提前泡软。 糯米70g提前泡2小时以上,拌入少许油和盐,放蒸笼里,大火烧开蒸20分钟,蒸熟。</h3><h3> 芋头去皮洗净,或是冷冻已经去皮的芋头,切成片状。( 芋头片不要切得太厚,太厚会卷不起来。)</h3><h3>2. 将冬菇切成小丁,胡萝卜去皮洗净切丁,1/4 个洋葱切丁,小葱切成葱花。&nbsp;</h3>

<h3>3. 锅内放油烧热,放入姜、洋葱炒香。 </h3><h3>4. 倒入冬菇、胡萝卜, 加入生抽、糖微炒。</h3><h3>5. 将蒸熟的糯米取出打散。</h3><h3>6. 将炒好的冬菇丁等倒入熟糯米里。</h3><h3>7. 加入葱花拌匀。 </h3>

<h3>8. 把糯米抓成小团放在一片芋头片上,或者2个半片拼成一个圆,放上糯米团。(弄糯米团最好趁它还是热的时候弄好,凉了就很难成团,实在不行的手上可以沾上点清水,再捏糯米团。)</h3><h3>9. 然后卷起,收口向下。 </h3><h3>10. 如果卷得不够结实的,用牙签在收口中间插上把它固定。</h3>

<h3>11.卷好的糯米卷放入盘子,冷水上锅开大火,水开后继续大火蒸8分钟即可。 </h3>

<h3>趁热开吃!你也许会问,如此美艳的芋头,那么味道如何呢?我还是想用家乡话回答你,讲真! "两个哑巴睡一头 ~~ 没得话说!" 😄😋😂</h3>

<h3>蒜香紫薯芋丸,美艳好吃!有图有真相!😄</h3>

<h3>外脆内糯,咸甜刚刚好!口水直流!那份感觉,不仅满足了我们对美食的渴望,更多的是增添了美好的心情,并且是如此的回味无穷!</h3>

<h3>食材: 香芋(冷冻已经切片),紫薯,蔬菜油,糯米粉,盐,黑胡椒粉,大蒜粉,开水。</h3>

<h3>做法:</h3><h3>1.紫薯洗净,烤箱400华氏度,将包裹了锡伯纸的紫薯烤1小时后取出。</h3><h3>2.冷冻的香芋,冷水上蒸锅,大火,水开后蒸10分钟。</h3><h3>3.将紫薯去皮,用大调羹压成紫薯泥备用。</h3><h3>4.将蒸好的香芋趁热压成泥,加入蒜粉,黑胡椒粉,盐调匀,再加入大约1/4 杯糯米粉和少许开水调成糊状,调到比较稠厚的状态,这其中可以通过加少许糯米粉来调节。</h3>

<h3>5. 取香芋泥和紫薯泥分别搓成丸子。香芋丸要比紫薯丸大一倍。</h3><h3>6. 压平香芋丸,包入紫薯丸,在手中搓圆。为了不粘手,手上可以沾上少许油。</h3><h3>7.不粘锅中倒入蔬菜油,油的高度大致不要超过丸子的1/2。</h3><h3>8.大火将油烧热,改成中火,下入紫薯芋丸,用筷子轻轻将丸子在油中翻滚。</h3><h3>9.看到丸子外壳变硬变结实,颜色微微发深,就可以用筷子夹出。</h3><h3>10. 取一盘子,铺上厚实的餐巾纸,将做好的丸子铺在上面,可以去除多余的油份。</h3>

<h3>切开看看,天哪!那纯正的紫色在中心,那香芋的本色在周边,结合的如此完美!迫不及待的咬一口,我又想告诉你,还是那句话:"两个哑巴睡一头 ~~ 没得话说!" 😄😋😂</h3>

<h3>排骨枸杞芋头汤,暖心的鲜美汤,冬季进补的好选择!</h3>

<h3>做法:</h3><h3>1. 排骨放冷水,加料酒煮开后,中火煮10分钟,捞出用水冲干净。</h3><h3>2. 排骨放入砂锅,加足够冷水,葱姜,大火烧开后,中火炖30分钟。</h3><h3>3. 芋头刨皮切滚刀块,加入锅中,大火烧开后,中火炖30分钟。</h3><h3>4.加入枸杞子,再炖10分钟即可。</h3>

<h3>如此简单的做法,小伙伴们赶紧试试吧!😄😋</h3>

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