健康无添加，美味猪肉脯

畅哥的花小厨

猪肉脯，我很喜欢吃，[得意][得意]只是碍于外面卖的肉脯，一是担心卫生，二是担心安全，不敢多吃。为了满足口欲，自己来试试，起码加工环节自己把控，不会有任何添加剂。今天先小试一把蜜汁猪肉脯，如果做成了，还会有黑椒肉脯，孜然肉脯。。。[色][色][色]

1、剁肉沫还是比较费劲的，偷个懒，买绞好肉沫300克左右，

2、感觉肉沫不够细腻，就做个再加工，再剁一剁

3、准备好材料，肉沫、蜂蜜、糖、蚝油＋酱油＋老抽混合物、料酒、胡椒粉、芝麻（后面登场，没拍它）

4、将除了蜂蜜和芝麻的所有材料加入肉沫

5、搅拌均匀，再加把劲把肉打上劲

6、肉沫调好之后，用保鲜膜封好，放冰箱冷藏一个小时。

7、从冰箱拿出来后，铺在烤盘大小状的烘焙油纸上

8、上面盖上一层油纸，用擀面杖均匀的力度，把肉沫匀开

9、尽可能薄，比外面卖的肉脯稍微厚一点点，因为烤的过程中会缩水，擀匀撒上白芝麻

10、烤箱200度预热5分钟，将铺好的肉沫放入烤箱，200度烤20分钟，会有水分释出，拿出来把水倒掉

11、观察烤箱内的肉，变色，水分基本烤干，拿出刷一层蜂蜜，继续烤5分钟，再拿出刷一次蜂蜜，待蜂蜜基本吸收可以出炉。

12、我擀的厚度是200度烤了30分钟，刷蜂蜜后调至180度，刷了两次蜂蜜。每个人擀肉厚薄不同，烤箱也🈶区别，要根据实际调节时间和火候

13、待凉，切块。迫不及待的想尝尝看了

14、成品出炉，颜值相当不错，蜜汁晶莹剔透；味道香甜可口，香甜浓郁的让人欲罢不能；就是肉口感没有外面的韧，那么紧实，稍微有点松感。

15、家里有小宝贝的妈妈们动起手来，给宝贝做健康、营养的零食。