<h3></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">美友们好，小禾很开心又跟大家见面了！</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">美食栏目专题【花样百吃】，你参加了没？</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">准备好食材，点起炉火，</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">每个平凡的人，都能创造舌尖上的史诗</font></h3><h3 style="text-align: center;"><font color="#808080">每周二与你分享家常美味，共品人生酸甜苦辣</font></h3> <h3>上周的栗子餐棒棒哒，大家的热情越来越高了！下面我们来一起欣赏的美友们的厨艺吧！</h3> <h3>作者：凯哥</h3> <h3>秋天来啦!人们总会不自觉地联想到栗子了，吃板栗的季节又来到了。入秋时节，买回新鲜板栗，享受大自然赐予我们秋买的礼物，起灶、开烧，哇噻!满屋飘香着板栗美食的香味，精致的菜肴，味蕾的诱惑，再配上一曲美妙的音乐，此时的心情和胃里，会让每一位都感受爱到骨子里，挺好的!</h3> <h3>作者：j.h.j</h3> <h3>栗子山药鸡</h3><h3><br></h3><h3>主要食材栗子鸡肉</h3><h3>栗子去壳去依，栗子切成条，青，红辣椒，仔姜，鸡肉剁块，鸡肉焯水。焯水后热水洗净晾凉，料酒码味，用油炒鸡肉，下老抽，豆瓣酱，姜一起炒。加水煮20分钟后下栗子，煮10分钟下辣椒.姜煮3分钟，起锅前放少许白糖，生抽和转出锅装盘即成。成品《栗子烧鸡》，栗子围边。鸡肉鲜美，栗子又粉又细，入口即化，酒饭皆宜。</h3><h3><br></h3> <h3>作者：清风明月</h3> <h3>食材：12个栗子</h3><h3>油皮：中粉180g，猪油60g，糖10g，水90g</h3><h3>油酥：中粉170g，猪油80g</h3><h3>内馅：新鲜板栗500g，白砂糖100g，黄油50g，水适量</h3><h3>表面：全蛋液适量，芝麻适量</h3><h3><br></h3><h3>步骤</h3><h3>做栗子馅</h3><h3>①买来的栗子清洗干净。</h3><h3>②将栗子的平面放在案板上，用刀在栗子上切一口。</h3><h3>③将切好的栗子放入锅中煮2分钟。</h3><h3>④捞出后趁热从切口处将栗子皮剥掉，如果凉透了皮就不太好剥了。</h3><h3>⑤将剥好皮的栗子肉重新放入锅中，加入可没过栗子的清水开火将栗子煮熟。</h3><h3>⑥煮好的栗子连水稍凉后一起倒入搅拌机里打成细腻的栗子泥。</h3><h3>⑦搅打好的栗子泥倒入不粘锅炒锅中，用中小火加热，不断炒。</h3><h3>⑧炒至水份减少粘稠时加入白糖，翻拌均匀</h3><h3>⑨再加入黄油至完全溶化吸收。</h3><h3>⑩关火放凉栗子馅就做好了。</h3> <h3>作者：快乐的燕子</h3> <h3>炒锅放油，下姜丝爆香放入肉未翻炒几下变色，放入豆米，胡萝卜、鸡蛋清、板栗、黑木耳翻炒一会，加适量水盖盖子焖一会，焖一会打开锅盖翻炒几下，放盐、味精调味撒入葱花即可装盘……</h3> <h3>作者：大海</h3> <h3>板栗好吃皮难剥，我感觉做栗子菜式，最难的一关就是剥栗子壳。教你一个方法，将栗子洗净后，用菜刀在每个栗子上砍一刀，然后放入锅中烧开5分钟，捞起后用冷水冲凉，这样容易剥壳。尽管这样说，花一个多小时剥了这些栗子，还是着实让把我的手都弄的又累又疼！</h3> <h1 style="text-align: center;"><b><font color="#167efb">本期食材：芋头</font></b></h1> <h3>芋头营养丰富，含有大量的淀粉、矿物质和维生素，有健脾利湿解毒消痒的功效。在古代，粮食丰欠起伏不定，结实的芋头就是重要的粮食；时至今日，芋头成为了众人喜爱的盘中佳肴，也是逢年过节餐桌上少不了的佳肴，除了红烧芋头、芋头扣肉，你还有什么创新吃法呢？赶紧来分享吧！</h3>