主料:

一斤半左右三黄鸡一只。

辅料:

香菇,土豆,青椒,洋葱头,红菜椒。

葱姜蒜,八角,香叶,桂皮。
调味料:黄豆酱,耗油,生抽,啤酒,
鸡精,少许味精。

1.将三黄鸡剁块,用葱姜,耗油,啤酒

腌制20分钟。

2.将辅料加工好,香料泡

3.热锅凉油,放入香料炸香捞出。

  4.放葱姜蒜爆一下锅,放入鸡块炒制断生,

加入黄豆酱,耗油,排骨酱,生抽,
煸至鸡肉上色,加清汤改入砂锅。

  5.砂锅内放香菇,土豆,香料粉,

闷15分钟后放入青红菜椒,洋葱。

  6.闷至鸡肉熟烂,即可完成一道美味黄焖鸡,再来上一份米饭安逸完咯。