<h3>食材:</h3><h3> 嫩豆腐8两。</h3><h3> 香葱3两。</h3><h3> 蒜，辣椒数个。</h3><h3> 香油，玉米油，水适量。</h3> <h3>嫩豆腐，新开张的豆腐店估计质量没问题😂😂</h3> <h3>香葱。我们地主家的自产无污染有机蔬菜，我亲自浇过水的😃😃</h3> <h3>正宗蜢子虾酱，超市有卖的，五元五角一瓶！质优价廉，绝对卫生。</h3> <h3>大蒜，辣椒也是产自俺们地主地里的，平常生吃也很不错😄😄</h3> <h3>纯手工锻打不锈钢炒锅，岳父送的。据说这锅是博兴著名非物质文化传承人“李铁匠”的杰作😂😂</h3> <h3>香葱切碎段。（呵呵，这个显不出我的娴熟刀工😂😂）</h3> <h3>豆腐先切4毫米条状（我的刀工此刻显现，😃😃）</h3> <h3>改刀切丁</h3> <h3>上锅加水适量（满过豆腐即可)，开锅后加入豆腐。</h3> <h3>开锅一分钟后捞出控水放入碗中待用。</h3> <h3>玉米油适量，蒜，辣椒爆锅出香味后放入一大匙虾酱（放多齁咸😜😜）。</h3> <h3>快速翻炒，防止糊锅，此刻满屋飘香😃😃</h3> <h3>加入香葱，继续翻炒。</h3> <h3>香葱变软时就要加豆腐了。</h3> <h3>放入豆腐继续翻炒。</h3> <h3>炒！炒！炒！😄😄😄</h3> <h3>关火！淋入香油，稍微搅拌一下，呵呵，激动人心的时刻到了，用时30分钟，我的虾酱豆腐大功告成啦😃😃😃😊😊😊</h3> <h3>上盘！😃😃</h3> <h3>少不了虾酱的绝配，玉米煎饼！😃😃😃</h3> <h3>更少不了玉米糊嘟！😂😂😂</h3>