茄汁大虾(适合一岁以上的宝贝)

佳儿

<h3>买活虾最好,实在不行冻虾也可以,不过可能会影响口感。一斤左右就可以了</h3><h3>敲黑板:虾富含蛋白质、维生素A、B族维生素、维生素D、维生素E、钙、钾、镁、磷、锌、铁、铜等矿物质,是人体补充营养的好食材,孩子很需要。</h3><h3>另外虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物,虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。</h3> <h3>虾洗净用剪刀✂去除虾背后的腥线,也是虾的肠子。也会让烹调更入味,放入少量料酒腌制10分钟。</h3> <h3>西红柿水煮去皮,切块备用。</h3> <h3>选三半蒜切片备用。</h3><h3>蒜小朋友都可以吃的可以预防感冒。</h3> <h3>大火热锅后放入适量植物油,放姜片,姜片开始发出滋滋声后,倒入之前去腥线得虾,转入中火来回翻炒,建议用筷子翻,这样两面都可以煎到。</h3> <h3>煎至两面金黄,有香味出来就可以出锅了,千万别等胡了再出锅。</h3> <h3>接下来炒茄汁。</h3><h3>热锅凉油大火把蒜片爆香,放入切好的西红柿块,炒两分钟。。</h3> <h3>加入一杯水,大概200-250ml,加一小勺子盐,两汤勺子生抽,放点番茄酱。</h3> <h3>倒入之前煎好的虾,中火炒至西红柿酱收汁就可以出锅了。</h3> <h3>美味的茄汁大虾就做好了,味道真的特别好。</h3> <h3>好久没更新食谱了,因为去外地学习营养瘦身减肥了。想吃着瘦的朋友可以联系我哦!😁</h3>