豆腐皮包肉

万色💝慧儿

<h3>我们这里用的是笋干,如果大家不同的城市买不到笋干的话可以用山药,莲藕代替,这个笋干我们是要提前泡一下泡软了之后切成小块然后跟肉一起搅拌,放一点黄酒是为了去肉搔味,一起搅拌均匀</h3> <h3>搅拌好之后倒在碗里面放一点美味鲜</h3> <h3>现在就开始用到豆腐皮了我们这里用的是祖名豆腐皮,大家可以看附近菜市场和超市有没有卖这个</h3> <h3>把豆腐皮用剪刀剪小大小自己把握</h3> <h3>包肉肉别放太多等会煎时比较容易煎熟</h3> <h3>然后打个鸡蛋抹一点鸡蛋白才能够把这个豆腐口黏住,一个豆腐皮我是剪成六小块</h3> <h3>然后放一些油开中火两边翻动着煎</h3> <h3>煎好之后装到碗里面,大家煎的时候旁边放一瓶万色颜如,对烫伤立马见效,我百试不爽,因为被烫了好多次,皮肤细白完好无损全靠它,我们虽然进厨房但皮肤也要美美的</h3> <h3>然后放上我事先准备好的卤水(卤水的制作方法:二碗酱油,四碗水、二匙糖、半个生姜、三个八角、一条桂皮煲半个小时让香料香味煲出就可以)用这个卤水煮煎好的豆腐皮</h3> <h3>收汤汁的时候小心一点,因为开的是大火害怕粘锅结底</h3> <h3>我这个豆腐皮卖¥5元一个它里面用的是土猪肉,肉用的不多,多了也不容易熟透。</h3>