<h3>芹菜富含钙、胡萝卜素、维生素C、酸性物质和蛋白质，具有健胃、利尿、净血调经、降血压、镇静等作用：可用于高血压引起的头晕头痛、心烦易怒等；凡有尿路感染、前列腺炎者，皆宜常食；芹菜的丰富纤维素还有助于改善肠道功能，防治便秘，还可治黄疸、去伏热、减肥等；绿油油的芹菜营养又美味，即是佳蔬，又是良药，即可熟食，又可生吃，也是燕子的最爱，燕子完全无法抗拒芹菜特有的清香味，无论是做馅、炒菜、烙饼、还是煮粥都爱吃，家里的餐桌上总有芹菜的踪迹……</h3> <h3>一.一馅二吃，饺子和锅贴😄😄😄</h3> <h3>准备好肉末、芹菜、香菇、饺子皮……</h3> <h3>肉末里放姜未、糖、盐、料酒、生抽、色拉油、胡椒粉边搅拌边加水，直到上劲，再放入切碎的芹菜和香菇拌成馅……</h3> <h3>饺子皮是现成的，开始包饺子和锅帖；锅帖和饺子不同，一张饺子皮放入肉馅，捏住中间，两边留口……</h3> <h3>锅里放少量油，薄薄一层油沾满锅，锅贴依次码放好，煎一下定型，兑水淹没锅贴三分之二，盖上盖子，中火煮开，煮到水快干，撒上葱花和芝麻，小火烘干最后一点水即可起锅装盘……</h3> <h3>煮饺子地球人都知道，燕子在此省略了😄😄😄……</h3> <h3>锅贴饺子都熟了，配好自己喜欢的蘸料，可以开吃了，如果来点小酒更好，饺子就酒越吃越有，哈哈，爽歪歪美哒哒……😄😄😄</h3> <h3>二.糖醋里脊😄😄😄（芹菜、猪里脊、番茄酱、鸡蛋……）</h3> <h3>芹菜茎切丝焯水，焯好的芹菜丝摆盘备用，切好的里背丝，用盐，胡椒抓匀腌渍几分钟，加入蛋黄，用干淀粉拌匀，油锅八成热油炸定型捞出，锅里放番茄酱、白糖、少量醋，半碗水，煮1_2分钟，倒入炸好的里脊丝，搅拌均匀粘上酱计起锅装盘……</h3> <h3>三.芹菜炒腰花肠😄😄😄（芹菜、腰花肠、黑木耳……）</h3> <h3>芹菜茎切段焯水备用，锅放油，放葱姜，放腰花肠翻炒，放芹菜，木耳翻炒，放生抽，放鸡精，点一点醋，翻炒两下起锅装盘……</h3> <h3>四.芹菜鸡蛋饼😄😄😄（芹菜叶、胡萝卜、鸡蛋……）</h3> <h3>芹菜叶，胡萝卜切碎，鸡蛋打散，将碎芹菜叶，胡萝卜加入蛋液中，加一点面粉，加少许盐，搅拌均匀，热锅少许油，淋入蛋糊，转匀，小火加热，一面定型翻面，熟透即可出锅，切块装盘，淋一点番茄酱……</h3> <h3>五.芹菜香干炒肉丝😄😄😄（芹菜、香干、肉、胡萝卜……）</h3> <h3>芹菜茎切段焯水备用，香干切条，胡萝卜切丝焯水备用，里脊肉切丝，用料酒、淀粉、蛋清抓匀腌制几分钟，锅中放油，加入肉丝，炒至肉丝发白备用，另起锅放油，加入葱姜丝炒香，再放入芹菜、香干、胡萝卜、肉丝，翻匀，加入盐，豆酱，略炒，起锅装盘……</h3> <h3>六.芹菜南瓜大米粥😄😄😄（芹菜叶、南瓜、大米……）</h3> <h3>熬粥地球人都会，燕子就不啰嗦了，二条红鱼是不是很喜庆呀，祝大家万事如意，年年有余！😄😄😄</h3>