“足球”上餐桌

呀呀

　　上次用简易方法做了两个足球⚽及其它花馍，亲朋好友们甚是喜欢，并给予了积极的肯定和鼓励。应妹妹要求此次用编席子的方法做足球⚽花馍并分享做法，以谢亲朋好友们的厚爱。
今天，又喜逢党的“十九”大开幕，就先做几款花馍来表祝贺，同时祝愿我们的党和祖国强大兴旺越来越昌盛富强，各族人民福寿连绵生活越来越美满幸福，美篇栏目丰富多彩越办越好，美友佳作字字珠玑越来越文采激扬！

　　此图花馍做法有的我在美篇已有介绍，有的很简单一看就会，故不赘述。

　　做足球花馍需黑、白两种颜色的发面。因一直以来还未找到能榨出黑色汁的果蔬，所以还得以咖啡来代替黑色。
咖啡色、白色发面~

　　足球⚽花馍

　　取白面剂子、咖啡面剂子各一个，分别擀成长方形~

　　两头切一刀~
如果家里有压面条机的话，就省劲多了，皮也能做的薄厚均匀、宽窄一致~

　　长方形白面如图折好，注意要留一个小边（后面制作起固定之用）~

　　将两色长方形面分别切成均匀的条（白面不要切到头），如图示~

　　展开~

　　将白色条间隔翻到右边~

把咖啡面条贴紧放在白面条上~

把翻上去的白色条放下~

将咖啡色面压着的白色面条逐个翻到右边，再取一个咖啡色面条放在白条上~

再把白色面条放下来，以此反复，直至完成~

　　做好后，将不紧的条再紧紧并整理好~

此方法很费事费时，做不了几下，面的表面就开始出现干纹。所以，用此方法要尽可能快做，并及时用布将做过的面盖上，以保湿缓干。

用擀面杖稍微擀一下（让粘合的更好些），拿一圆盖压出圆皮（尽量挨着压，使边角余料少些）~

圆皮里最好放一团面（做皮剩的余料不能浪费，把它揉圆后包在了皮里），然后收口、整理并将收口放底部。

当然，皮里放馅也可以，只是容易塌陷而变形，视觉差些。

用此方法做的彩色皮包饺子也是很养眼滴，建议一定要用半烫面来包饺子且要蒸着吃~

　　剩了些面分成均匀剂子再做几个花卷~

　　花卷~

　　白剂子擀成圆皮，咖啡剂子揉圆放到白皮上~

　　收紧口，翻面擀成长形~

　　用刀在面上划出均匀的斜刀，并翻面~

　　从长边的一端开始卷起来，如图示~

　　将两头粘合，花卷做好了~

卷好（也可叠起来）后拧成麻花状再两头捏合（或不捏合），然后可平放、竖放，就呈现出不同款不同形状的花馍，感兴趣的朋友闲时可试试~

　　也可以从短边一端卷起，然后两边在底部捏合，就是另一款花卷~

　　中间放颗枣更好看些~

　　小合影~

　　还剩二个白面剂子，做个简单的鸽子🐦吧。

将剂子揉成长圆条~

　　像系绳子一样绕个扣，如图示~

下面的一头压扁，用刀划出纹线；上边的一头捏出嘴巴，红豆当眼；中部用刀划几道当翅膀，鸽子🐦花馍好了~

　　合影~

　　蒸熟后合影~

　　特写一张~