<h3>1、先取出以下药材拿水浸泡，因为大多数药材都有防腐剂什么的，泡一泡把不好的东西尽量泡走，至于份量看人数而定。（沙参-养阴清热、润肺化痰、益胃生津）（玉竹-具养阴、润燥、清热、生津、止咳等功效）（莲子-补脾止泻，止带，益肾涩精，养心安神）（百合干-养阴润肺，清心安神。）(麦冬-注意其药效因人而异，润肺清心、泻热生津、化痰止呕、治嗽行水，但是麦冬并非人人适合，脾胃虚寒、感冒的人，最好不要随便食用）（桂圆肉，就不用先泡水，等下跟其他材料一起煮。桂圆肉-性温味甘，益心脾，补气血；具有良好的滋养补益作用）</h3><h3>2、大约浸泡个10多分钟就差不多了，然后把水倒掉。</h3><h3>3、将加入上述药材加入水中(水的份量视吃的人数而定），烧至水开(也可以一开始就准备好开水,直接倒进去）。水开以后，转小火煮1个小时以上，这样子药材的味道及功效才会渗透进汤里。</h3><h3>4、在漫长的等待期间，可以准备好鸡蛋，将鸡蛋放进60度左右的水里（也就是开水兑点冷水）浸泡10分钟，这样子等下将鸡蛋打进糖水里才不会散开，不会导致变成蛋花汤。会形成一个表面光滑的温泉蛋。</h3><h3>5、在差不多一个小时时候，打入第4步提到的鸡蛋，鸡蛋可能要煮个7-8分钟才会熟透。这个时候加入冰糖，（个人比较喜欢冰糖的清甜，我妈说黄糖比较有益,口味因人而异），如果对糖分的掌握不够，可以先行试味，要是不够甜再加糖。</h3><h3>6、等糖融化了以后，味道也差不多的时候，熄火，可以开始吃啦。</h3>