<h3>入秋以后，蟹熟膏美，十月正是吃蟹的好季节</h3> <h3>吃蟹真正可谓是花样百吃，美味的螃蟹不仅仅只推大闸蟹，光在广东，尤其是美食遍天下的深圳，这里的蟹差不多有二十多种，各种蟹的做法和吃法超出你的想像力……</h3> <h3><b><font color="#39b54a">今天分享的美食是～姜葱炒蟹</font></b></h3> <h3>在我的拿手家常菜里，粤菜的做法之一～姜葱炒蟹可以算上一道。虽然我从小在西北长大，但已经在广东生活了二十多年，热爱美食的我，也非常喜欢吃海鲜，上手的海鲜也会做几道，螃蟹也是其中之一。</h3><h3><br></h3><h3>我家从小生在广东，长在广东的深圳小妞，虽然爱吃清蒸大闸蟹，相比而言在家吃饭更喜欢我做的姜葱炒蟹这道菜。入秋以来，开学季也是我的做饭季，时不时买点海鲜，或做个姜葱炒蟹，给上学的小妞换个口味，营养搭配着做饭。</h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>这道菜的特点色泽鲜艳、味道鲜美，用料简单，基本上讲究原汁原味，品尝之后千言万语汇成一个……“鲜”字。</b></h3> <h3><b>小贴士：</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>我这次买的是梭子蟹，姜葱炒花蟹也很美味啊</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>小葱要多放点，更能提鲜海鲜的鲜味</b></h3><h3><b><br></b></h3><h3><b>口味清淡的，无须放盐，用生抽就行</b></h3> <h3><b><i>姜葱炒蟹做法</i></b></h3> <h3>食材：新鲜梭子蟹三只</h3><h3>调料：小葱 生姜 生粉<br></h3> <h3>梭子蟹三只，这是广东本地的海蟹</h3> <h3>洗净剁好的蟹块控控水，蟹身剁成四块，蟹壳一分为二</h3> <h3>切好姜丝备用</h3> <h3>小葱切成长段，凉开水兑入生粉勾芡备用</h3> <h3>油锅大火烧热，把姜丝和葱白放进去爆锅</h3> <h3>倒入蟹块翻炒</h3> <h3>入锅后的蟹块慢慢变红</h3> <h3>完全变色后，添加一点水进去</h3> <h3>盖上锅盖焖几分钟</h3> <h3>倒一点生抽进来，翻炒均匀</h3> <h3>倒入生粉勾芡的水</h3> <h3>放入葱段</h3> <h3>翻炒几下均匀就可以出锅了</h3> <h3>姜葱炒蟹做好了</h3> <h3>美味姜葱炒蟹吃起来</h3> <h3>口感鲜美，美味无比</h3> <h3>秋风起，蟹季到</h3><h3><br></h3><h3>不要犹豫，时令当下</h3><h3><br></h3><h3>赶快多多吃起美味的蟹吧！</h3><h3><br></h3> <h3><font color="#ff8a00"><b>——————【美食每刻 开心快乐】——————</b></font></h3>