<h3> 原创文字 甜甜的妈</h3><h3> 手机拍摄 甜甜的妈</h3><h3> 摆盘 甜甜的妈</h3><h3> 制作 甜甜的妈</h3><h3> </h3> <h3>江南总是和雨脱不了干系的，尤其是萧萧黄叶闭疏窗的秋季。绵绵密密淅淅沥沥的秋雨温柔细腻、缠绵悱恻又带着淡淡的忧伤飘逸的诗意，下的极有表情，空气中氤氲着迷雾，阴沉、忧郁起来。远方的山被雨水洗刷得几近鲜翠，脚下的石板路光亮如一条青河。把人的思绪拉的长长的……</h3> <h3>图片来自五阁堂主人</h3> <h3>是因为老了么？总是喜欢回忆往事。尤其是在这样一个烟云缭绕水天一色的雨夜！陈年旧事突然一下子鲜活起来，在我湿漉漉的心里澎涨着汹涌着……</h3> <h3>小巷弯弯，逼仄又绵长，一条青石铺就的石板路蜿蜒曲折伸向远方。江南的小弄大都古朴而恬静的，不高不矮的围墙挡在那条小巷的两边，斑斑驳驳的苔痕，墙上挂着一串串苍翠欲滴的藤萝，简直像古朴的屏风。偶尔几枝娇艳的海棠，娉娉婷婷，从墙头殷勤地摇曳红袖，探出身来极有韵味。就在这个窄窄小小的巷子里，我和阿婆度过了最最幸福的童年时光。</h3> <h3>又是一年秋天到，秋天，注定是与相思伤情有染的季节，天堂上的亲人一切可好？阿婆已经走了三年多了，一想起她往事就如决堤的洪水泛滥开来。思念的碎片像弹幕一古脑儿涌现眼前。</h3> <h3>想起阿婆，印象最深的就是饭菜！在那物质极度匮乏的年代，阿婆总能想方设法像变魔术似的变出一道道美味佳肴来。无数次我看着阿婆挥洒自如地把寻常之物变成一道道珍馐美馔，心中的景仰如涛涛江水。现在回想起来，也许就是这样才让我对美食有一种不可割舍的向往，并跟它们结下了不解之缘。</h3> <h3>沈师母做的饭最香，这是整个大门里众所周知的。我觉得那是我吃过最好的饭，至今回想起来都口齿留香垂涎三尺。"民以食为天""吃饭皇帝大"阿婆是贯彻得很彻底，在她的人生哲理中，任何困难左右不过一顿饭而已。</h3> <h3>秋风扫过菊花香，大雁展翅飞南方。又到秋季进补的季节了，阿婆总会做一道菜，梅干菜蒸五花肉。现在，阿婆已离我远去，每每我自己做这道菜都会怀念亲人，复制美食以还原幸福时光，那浸润着阿婆言传身教秘诀的美食就恰似迎接故人的到来。</h3> <h3>食材：五花肉两斤，梅干菜适量，葱姜蒜适量，冰糖、花雕、生抽、黄豆酱、李锦记蚝油适量。</h3> <h3>葱切段姜切片蒜拍碎</h3> <h3>五花肉切成一厘米厚的片。</h3> <h3>各式调料备好。</h3> <h3>热锅凉油，少许底油煸炒肉片，把肉炒出香味，煸出多余的油脂。</h3> <h3>梅干菜切碎粒，用油稍加翻炒，让油浸入菜里。</h3> <h3>炒好的五花肉垫底，上面放梅干菜，加入所有调味料。上锅蒸制。</h3> <h3>蒸制四十分钟以上。</h3> <h3>成品是酱紫的。</h3> <h3>打开锅盖，一种兼和着草木清香和酿造发酵后特有的醇厚酸甜的梅干菜别具一格的浓郁芳香弥漫开来，飘满了房间的每个角落……霸道恣肆直钻人耳鼻。恍惚间，我仿佛看到了阿婆温暖的目光正慈祥地望着我，那么亲切那么真实！胸口顿时被既酸楚又甜蜜的快乐幸福涨得满满的。</h3> <h3>俗尘渺渺</h3><h3>天意茫茫</h3><h3>将你共我分开</h3><h3>断肠字点点</h3><h3>风雨声连连</h3><h3>似是故人来</h3><h3>何日再追 何地再醉</h3><h3>说今夜真美……</h3> <h3>阿婆，我想您了！</h3>