跟随京青逛平度系列—美食篇平度“十大名吃”(下)

京青

<h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> "跟随京青逛平度系列美食篇"刚刚发了一期,小伙伴们"必须要到大平度吃…"的喊声就铺天盖地,摸摸口袋中的money,还行😂来吧来吧,大平度欢迎你们。言归正传,美食继续…</span></h3><h3><br /></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">6.旧店水煮肉</span></h3><h3> 旧店镇位于平度东北部,北与莱州交界、东与莱西接壤。旧店为果品名镇,以苹果最为知名,雨后的旧店美丽婉约成风景,"山东省旅游强镇"使红色社区、冰石涧、杜鹃谷、菊花沟的农家宴一桌难求,水煮肉当属必点之上品,其最大的特色是用清水煮,不添加任何调味料,保证肉的原汁原味,肉质鲜嫩,不油腻,菜里不仅有半个猪头,还有猪肠、猪肝、猪心。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">7.新河葱花酱</span></h3><h3> 新河镇位于平度西北角,青岛最北端,进出胶东半岛的咽喉部位,历史悠久,交通发达,唐朝以来,特别是明清500多年间,新河始终是胶东半岛进出京城的必经驿站。新河葱花酱采用新河独有的制法,以腌制咸梭蟹、葱段、辣椒酱为主料腌制而成,味道鲜美、口感微辣,自我验证馒头蘸酱、炖鱼、炒菜、拌面都好吃,记得一定是同和巧面哦。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">8.开花馒头</span></h3><h3> 开花馒头,又名白银如意。色白暄软,顶花四瓣,似棉花怒放,软绵香甜,自然而俏丽,其制作工艺相当严格,面和好后需经过两次发酵,再加水揉匀、揉透,且蒸时需用大火蒸20分钟,色、香、味、形俱佳,成为汉族传统面食名点,2016年荣获"齐鲁名吃"的称号。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">9.园中方大蒜水饺</span></h3><h3> 圆中方大酒店前身为平度供销宾馆,京青刚刚就业到青岛市供销社工作时来过这里,记忆中是一所中规中矩的普通宾馆,不落后也不奢华。21世纪初改制后更名为圆中方大酒店,20年来虽然变化颇大,但不变的是它的传统面食大蒜水饺。圆中方大蒜水饺选用平度当地俗称"四六瓣"的大蒜,用十多道工序调制成馅,不损害大蒜中的蒜素,保留了大蒜的营养和功效;面皮选用平度雪花原味面粉,保留小麦的原色和原味,口感软滑劲道,蒜香浓郁,确实地道。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">10.手撕牛肉</span></h3><h3> 平度是"中国牛肉之乡",年产量2.5万吨,牛肉以"雪花纹浓密、口感细滑、肉香纯正"闻名全国。手撕牛肉是当地特色名小吃,是王显娟女士在传承父亲王锡盛牛肉干的基础上创新而成,选用的是平度本地黄牛上等的后腿臀肉、经过十几道加工工艺配以多种名贵调料制作而成,保持了耐嚼的风味,又具有久存不变质的特点。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);">来自平度的邀请函:</span></h1><h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);">2017年10月27日至28日,首届中国养生美食文化节见!</span></h1> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">首届中国养生美食文化节新闻发布会10月11日在青岛府新大厦成功举行</span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><br /></span></h3><h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);"><br /></span></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">平度市市委书记张杰发出诚挚邀请</span></h3><h3 style="text-align: left;"> 此次中国养生美食文化节,是中国烹饪协会首次举办的"国"字号综合性节会,也是"食在平度"的又一重大标志性工程。好客山东、食在平度。我们将以最高标准、最高质量、最高水平,打造一个让人流连忘返的节会。真诚邀请大家到平度走一走,看一看,品尝平度美食,领略平度美景,为平度"点赞"、为平度"代言"、为平度"助力"。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h3><span style="color: rgb(237, 35, 8);">平度市市长李虎成介绍首届中国养生美食文化节有关情况</span></h3><h3> 对于承办这次节会,平度占尽天时地利人和,我们信心满满、底气十足。各项筹备工作高效有序展开,目前已基本就绪,一届"高、大、尚"的养生美食文化盛会期待着各位的到来。</h3><h3><br /></h3><h3><br /></h3> <h1><span style="color: rgb(237, 35, 8);">关于我们</span></h1> <h3>  "中国供销·青岛平度农产品物流园"作为平度市政府重点支持的大项目,我们将会遵循张杰书记"最高标准、最高质量、最高水平"的办会理念,采用实体市场与电商物流园相结合的线上线下同步农批新模式,并与中国农批全国市场互联互通,将平度市特有的优质农产品资源推广到全国的绿色农产品批发市场。</h3><h3><br /></h3><h1><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 京青在平度 和你不见不散</span></h1>