CCTV白岩松和饮水专家李复兴谈80%疾病与饮用水有关！婴幼儿、孕妇、老人及我们该如何选择饮用水？

军伟

　　
央视报道

全世界80%的疾病和全世界50%的儿童死亡与饮用水水质不良有关。饮用不良水质导致的疾病多达50多种！婴幼儿、孕妇、老人及我们该如何选择饮用水？

科普：

中国著名药学家李时珍在《本草纲目》中把水列为各篇之首，并指出：“盖水为万化之源，土为万物之母。饮资于水，食资于土。饮食者，人之命脉也，而营卫赖之。故曰：‘水去则营竭，谷去则卫亡。’然则水之性味，尤慎疾卫生者之所当潜心也。”他告诉我们：“水是生命之源、健康之本、百药之王。”，而正确选择饮用水关乎生命质量。
水是生命之源，我们时刻离不开水。但关于饮用水的知识和国家标准却不被大多数人所认知，很多人在购买时不知道该选择什么水。

　　
　天然矿泉水再认识

目前，市场上的饮用水产品主要分为饮用天然矿泉水和包装饮用水两大类。《饮用天然矿泉水GB8537-2008》定义，饮用天然矿泉水是从地下深处自然涌出的或经钻井采集的，含有一定量的矿物质、微量元素或其他成分，在一定区域未受污染并采取预防措施避免污染的水。天然矿泉水并非简单的水，而是国家矿产资源，它的开采需要获得国土资源部门核发的“采矿许可证”。由于资源珍稀，发证过程严格，目前国内颁发的证书很少。
2015年5月24日开始实施的《食品安全国家标准包装饮用水》（GB19298-2014）（以下称“新国标”）明确规定，企业不得再给产品命名为“活化水”、“小分子团水”、“功能水”、“能量水”以及其它不科学的内容。
其实，新标准的提出，对于大家是一件好事。中国疾控中心环境与健康相关产品安全所水质安全检测室副主任应波教授认为，新“标准”规范了饮用瓶装水市场。而政策的实施将对饮用瓶装水市场进行洗牌，各种名称的功能水将陆续退出舞台。消费者们不会因为各种概念而混乱，他们只需从饮用瓶装水的标签就可以看出这其中的秘密来。

　　
三个小动作选对好水


怎么买到真正安全、健康的饮用瓶装水？快跟小编一起学标签知识。

1/看配料表

应波教授介绍，购买饮用瓶装水，最重要的是关注标签当中的配料表。专家对此也做了专业的解答，有的饮用瓶装水为了调节和改善口味，适当添加食品添加剂，是允许的。但毕竟是额外添加了，因此规定凡添加的，都必须标注“添加食品添加剂用于调节口味”，而且必须在产品名称的邻近位置标注，这也是为了和没有添加的产品有所区别。
他还提示，根据新国标这样的添加剂标注标准，配料表就成为了辨识天然矿泉水、饮用纯净水和其他饮用水的重要工具。
一要检查配料表中是否含有除“水”外其它的添加剂；
二要看配料表中水的来源是天然矿泉水，取自湖泊、水库和深层地下水等，还是来源于自来水。

2/作对比



那么究竟是选择“加“还是”不加“的水呢？应波教授回答说：消费者如果对水品质有更高的要求，考虑选择天然矿泉水。
矿物质水和天然矿泉水拥有本质的区别：
1.水的本质不一样。矿物质水的水源是市政用水，通俗地说，就是自来水。而矿泉水，则是直接取自深层地下的、经过千锤百炼层层渗透的纯天然的、自身富含多种营养元素的天然好水。
2.矿物质水额外添加了食用添加剂。添加剂如硫酸镁、硫酸锌、氯化钙、氯化钾等食品添加剂，而矿泉水则保持纯天然。
3.矿物质水经过反复加工。矿物质水不仅水反复处理，而且还添加额外成分，而矿泉水则强调“全天然，无添加，并富含天然矿物质”。
凡含有食品添加剂的瓶装饮用水，都必须标注“添加食品添加剂用于调节口味”，而且必须在产品名称的邻近位置标注。这也是为了和“纯天然，无添加“的矿泉水有所区别。

3/看水源


新的饮用水标准出来后，一方面消费者更注重瓶装饮用水安全，另一方面水源将成为区分好水的终极指标。

水源决定水的品质

专家一致认为，好水源才能出好水。

天然矿泉水来源于大自然降水和降雪，从裂隙渗入地下岩层成为深岩水，经过数十年乃至数百年的地下长距离渗透、循环和运移，流经了含有某些特征组分的岩层，成为矿泉水特征组分的物质来源。

作为人体必需和有益微量元素，虽然主要来源于食物，但水中的微量元素多以离子状态存在，更易渗入细胞被人体吸收。食物中的微量元素由于受植物纤维和植酸的影响，吸收率多数不到30％，有的仅为10％以下，而溶于水中的微量元素吸收率高达90％以上，而且人一天的饮水量要大于食量（特别是白领女性），所以不足部分，必须靠饮水来补充。这就是不能忽视水中微量元素、矿物质的营养价值的原因。

水源好，水才好！

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什么是真正的健康长寿好水？

【一、世界健康好水的标准】

1.TDS值300mg/L，

2.硬度170mg/L，

3.弱碱性7.3～8.0，

【二、联合国长寿饮用水的标准】

1.高海拔，

2.地下水，

3.富含硒，

【三、樱泉富硒泉水】符合国家和企业生产标准

【四、水是生命之源，硒是生命之火】喝健康长寿好水，过幸福美好人生！

富硒泉水八大亮点：

【亮点一富硒】：硒含量为37微克/升，符合国家标准（国标是10～50微克/升）。硒是世界公认的‘‘抗癌之王’’，心脏的守护神，人体的清道夫等。
【亮点二高偏硅酸】：含量38微克/升。
【亮点三三大特性】：龙条山海拔331米，地下水380米，富含硒锶锌钾镁钙等珍稀矿物元素20余种，完全符合世界卫生组织（WHO）制定的长寿饮用水国际标准。
【亮点四纯天然，富硒、低钠、高偏硅酸、低矿化度、小分子团，天然弱碱活性水】
【亮点五TDS200，硬度170，弱碱性】符合世界健康好水标准。
【亮点六无污染】水源地为山东省临朐县国家重点自然保护区、国家地质公园━山旺龙条山。
【亮点七北纬36.5º】地下380米汲水来自地球深处的玄武岩水脉属天然冷泉。
【亮点八口感超级好，清澈甘甜】地下水温常年16—18度，罕见的火山裂隙山泉水

饮用水现状

【国人95%不懂水，98%不懂硒】把健康长寿好水推向千家万户任重而道远，经营健康好水市场前景无限。衷心欢迎更多的仁人志士参加进来，用心关注国人饮水健康！共同为人类健康事业而奋斗！

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