嶂脑

天心甜蜜蜜蛋糕坊

江西省赣州市安远县天心镇嶂脑村

　　嶂脑村，一个有着几百年历史的古村庄。共有三姓：叶、李、曾。其中叶姓占多数。位于天心镇南部，距天心镇约16. 49公里。村庄东接会昌县，北靠岽坑村，西与蔡坊乡相邻，南与高云山乡相望。村庄内部无过境对外交通，村内地势崎岖，环境优美。总面积约9.604平方公里，辖8个村小组：坳园组、新禾组、上段组、风水坳组、醋桐坑组、大运背组、白沙坳组（曾），大禾尾组（李）。

下叶：在岽坑圩北面6公里，溪谷内山脚下。原居叶氏，村处老基下首。叶氏迁嶂脑后，欧阳氏从本邑濂江迁此，至今沿用原名。

嶂脑大队：位于岽坑圩东北部山区谷地。驻嶂脑。辖10 个生产队。8个自然村组，耕地面积784亩。主种水稻，副产蜂蜜、香菇。建国前夕属天心乡第七保。建国初属岽坑乡嶂脑村。1958年置嶂脑大队，属天心公社。1961年属岽坑公社。1963年属天心公社。1972年隶属岽坑公社，设乡政府在圩上，2001年栋坑撤乡并入天心镇。

嶂脑：在岽坑圩东北4.5公里山窝。周围高山状若屏嶂，村居小溪源流上首。原系谢氏拓基。谢氏变迁后，叶姓从会昌罐顶脑迁此,历居28代。

醋桐坑：在岽坑圩北偏东6.5公里沟谷。11户,66人。原居谢氏巳变迁。叶氏从邻村大嵊背迁此，居有6代。村旁溪畔多酸桐梗（虎仗）。

大窝尾：在岽坑圩东北7.5公里山窝尾。李氏从福建上杭徙此立籍。居住9代。

迎牛排：位于 岽坑圩东北7公里，小溪东侧山咀。原居罗氏已迁徙。1979年，叶氏1户从邻村嶂脑分此。村侧山坡(俗称排)多草，昔为嶂脑村民牧牛场所。

大嵊背：在岽坑圩东北5.5公里山崎上。居嶂脑村北坡背，因名。叶氏是由村上的峰脑分此。

上塅：处岽坑圩东偏北6公里，山坞田坎上首。1963年，叶氏于邻村嶂脑移此。

分水坳：在岽坑圩东偏北7.5公里山窝。叶氏由邻村嶂脑迁入，已住9代。东山坳天然分水，因此得名。

白沙坳：位于岽坑圩东面 6公里山坞内。清乾隆二年,曾氏由寻乌徙入。因南山坳多白沙得名。

随着移民政策的深入，在20世纪整个村庄已搬迁至天心圩镇上周围居多。

天心青山下有三十多户、和新社区有五十多户，和气坑有四十六户，千村移民安置区十几户。

先期有住在醋桐坑隔壁地名为“蔡仔坑”的一支族人迁移到吉安泰和县，目前为止，还不清楚迁徙在泰和县哪个具体的地名，不知道是西西村还是西春村，解放前曾有派人回来过。这边曾经100岁的道泗也有去过泰和，已前几年去世，遗憾是没有及时问，没有留下有价值的线索。年久失联，现在也不知道从何查起。

羔公系下住新屋下四房的有一支族人迁移到信丰县古陂镇，成赣位下明字辈有一个过继在车头镇，还有早期大绍公长子，广颖位下搬天心千村门楼下现137个鸿丁，目前为止，嶂脑鸿丁587人。

近年迁到其他地方的有县城、版石、会昌、赣州。

嶂脑，一个承载着童年的地方，逐渐退出了人们的视野。

对面岽，旧学堂。老屋下，炊烟长。

石坎脑，梨枣香。瓦寮背，百步扬。

懒人凳，倚北墙。山塘下，观木光。

牛迢路，晒禾岗。禾树坳，锦下秧。

石街路，龙井旁，古祠堂，岁月藏。

这些地方都是记载了叶氏宽裕堂世世代代子孙繁衍生息的地方。

嶂脑叶氏祖堂由赏宽公开基立业，祖堂名取宽裕堂，祖堂座立甲山庚向兼寅山申向，门楼：集庆第。

赏宽：子尹长子，字贵华，生洪熙乙巳（1425）年，殁正德辛未（1511）年，葬嶂脑锦下水口龟形，酉山卯向。

娶赖氏，葬牛迢路虎形甲山庚向。

续陆氏，生宣德癸丑年，殁正德甲寅年，葬夫坟。

续赖氏，葬嶂脑屋背对门虎形。

续马氏，生成化戊戌年，殁嘉靖辛亥年，葬猪肚塘垂带形，坤山艮向。

生三子：凤举、凤标、凤梧

南阳堂：以望立堂。叶氏得姓于叶邑，而叶邑在古代秦、汉时期属南阳郡，叶氏为南阳望族，故以南阳为堂号。

挺栋公后裔：

挺栋公是诸梁公62世孙，字大任。于北宋末年,因乱致仕，遂谢福建漳州副总，不复仕，由武宁迁居会昌城，旋迁于下化乡之五龙营千村沙洲，家业渐起，广置田山。常曰:“五龙之地，山青水秀，龙清局美，亦足以图存，吾将卜居于斯焉。”后因战乱，又回迁会昌城内，以别其锋。传至本宗9世孙隆堂公，因念先人所创之业，兼之时际升平，又由会昌重徙五龙千村而居，并增其式廊，创建五龙千村叶氏宗祠。故挺栋公是五龙千村之叶氏开基始祖。传至隆堂公，生一子元景公，元景公又生三子:受爵、受禄、受泉。

三大房支分派别：受爵公后裔赏宽公在嶂脑开基建“宽裕堂”，受禄公后裔在山背开基，受泉公后裔迎春公在天心老屋场开基。另景清公即印山公迁居安远欣山镇濂江村白兰山下开基创业，并率其孙叶逊公建业置田，建设白兰山下大厅置匾“景印堂”。挺栋公后裔县内现有4738人。

　　一座祖堂就像一位母亲，虽历尽沧桑，却总是后裔儿孙向往的地方。在那里，有先前的风气，有我们的老规矩；在那里，供奉着祖先牌位，供奉着天地人的大道理；在那里，血脉绵延，传承赓续，生生不息。

“宽裕堂”祖堂老字辈排立（110——149）：

葉春大广，鼎成明良。

安常礼顺，世德传芳。

善美益著，积庆腾祥。

益赓佳士，展选聲杨。

观光上国，华盛隆昌。

新字辈（从106世起）：
南阳承世泽，高贵耀华邦。
尊祖宏先绪，清源正本纲。
书香仁义重，德劭孝慈彰。
和睦呈安泰，忠诚致吉祥。
辛勤臻大有，奋发步康庄。
桂馥兰芳永，金声玉振长。

　　这里是村的主要交通路，人来人往，石街路通向村庄四周。石板路，平又平，鞋袜不沾尘。

坳园塘头仔：

记忆中，这里是劳作了一日的村邻休息地方，大爷们在吃过晚饭之后坐在长板凳上抽着旱烟，后来的人只能是自己提着小板凳来，七姑八婶畅谈着各自的山海经，读书郎在草垛旁捉迷藏，有的在倾听老爷爷讲野人吃人、鬼外婆的故事。还跟着老奶奶学歌谣：月光光，火哇哇，点盏灯笼照猪妈，猪仔扑扑大，送到广东卖，广东卖不了，抬回娶嫂嫂，嫂嫂没娶归，滴滴答答抬又归……。

可见山高路远，交通不便利是制约了所有事物发展的瓶颈。

塘头仔长寿凳：

不知道这条最原始的板凳在这个位置放了多少年，坐过几代人，族人日出而做，日落而息的生活习惯，使得这里成为了大家在闲暇之余侃大山的中心点。开始有三条板凳，记得小时候，吃好了饭的基本都在这里坐着。三条板凳坐不下去的时候，还有在石凳上或者站着。小时候，偶尔能在板凳下面捡到一个“土豪”不小心掉下来的分币（豪子），可以高兴半天。屁颠屁颠跑去买糖吃。

每当过了新年时候，有外嫁女过了新年带上夫君回门（回娘家）的时候需挑上三牲去祖堂祭拜祖宗，路过这里，新姑爷都需要掏出几包香烟来给每个坐在那里的公伯叔侄递上一支。一人一支的香烟也足见板凳人群的热闹程度。

山塘下：

这口塘因为有一眼井水，供应着族人的生活用水。流动的水源成了村人在这里洗衣、洗菜的地方。在夏天，这里成为了那些勇敢小朋友的游泳馆，经常有小朋友弄个粪箕在抓小鱼。

塘边有颗柿头树，开花的时候，小女孩把落在地上的花蕾用线串起来当做项链，柿子青时，用石块砸粹，淘取里面的仔，嫩嫩的味道感觉像现在的果冻，成熟了的柿子更惹人喜爱，口味很值得留恋。

早上的井沿总是人头攒动，也是七大婶八大妈传播新闻八卦的地方。

老屋下：

人口密集的地方，石街路把几个胡洞串联，一家挨着一家。是族人主要的生活区域。祖祠前面有口日字形水塘（门前塘）。

装天塘：

这口塘呈月字形，和里面那口呈日字形的门前塘都在祖祠堂前面，可能是为了风水的“日月增辉”。水是从老屋下暗渠引过来的，年久失修，后来只有靠雨水盛满来养鱼。等到冬天池塘放了水就慢慢成为了干涸场地，成了小朋友捉迷藏、冬天烤火的地方。塘边搭着两个结实的凉台，是夏天时候乘凉的好地方。对面山腰上（石坎脑）有棵千年拐枣树（扭结籽），是大自然赠送给小伙伴们的礼物。果实在霜天后是一种美味。

现在山顶上修建了一座通讯塔。

禾坪仔：

这里的房子都是依地势而建的吊脚楼。曾经是村庄里人口最密集的一个地方，记得有个“六秀婆”的婆婆，她是全村人的接生婆。

新屋下：

这里是礼清大伯和安奎公公的祖屋和厅堂，最旁边那里是礼飞叔的祖屋，旁边有条小溪，放学回来总是去溪里摸小鱼小虾、小螃蟹。每次走那里过的时候，总能碰上常有公光着头，板着个脸，拿一根竹烟斗，要小孩从他胯下经过才给放行。

土楼背：

这里有安忠公公的一颗楂李仔（山楂树），小时候上不去，就用石头扔上去，经霜的果实是

一种美味。要是能够寻到开花的毛藤，一定有带包藤茎，里面是一种白白的小虫，蛋白质含量高，用火烤熟了，捧在手上就是最好的美味。

青龙井：

这眼老井不知道有多少年了，是村庄上的饮用水源。石内壁刻有“青龙井”三字。傍晚，夕阳西下时，炊烟袅袅，鸡犬相闻。叮叮当当的铁担钩和铁桶碰撞出来的声音就像是乡村里的交响曲。一九九一年的时候重新维修过，基本保持了原貌。

牛迢路

还有一个名是“牛跳湖”，通向大小禾坪的主道路。

小禾坪：

有上下大小两个禾坪，称为大禾坪、小禾坪。是村人晒稻谷和正月十五前准备打“香火龙”彩排的地方。也是小孩子经常去那里，眺望远处赶集回来的人群中有没有自己父母身影的地方。

大禾坪

以前晒谷物的地方，现在一片荒芜，只有曾经的一颗油茶树，身上缠绕着藤蔓，布满了锈斑还站在原地。

　　大禾坪上可以看见腊帝运上面这座村上的最高山。

腊帝运：这里有常树、礼堂、礼杨、礼南等四户从村上搬来建房。半山腰以下都是族人耕种的梯田，山是称为天池山，海拔有800米左右。山顶上有块水塘，全年不息有喷泉涌出。

下岭仔：

安庆公公的“豪宅”，那个时候每家都是拥挤的住在一起，只有这里独家独院，像现在的私人别墅。

　　这个地方叫作“谢草地”，听老前辈说这里曾经是孔屋人的地方，后来离开了这里搬去了孔屋。

灵仙古庙：

这里供奉着赖公元帅，是村里的守护神。还供奉着三仙、土地神、谷神、龙王。小时候只知道管赖公元帅叫“赖爷夫子”。谁家小孩伤风感冒怕打针了，都是去那里烧个香，弄点香炉灰兑水喝下去也管用。旁边那颗柏树也不知道经过多少年的风雨了，我问过八十多岁的良华老爷爷，他说他小时候看到的样子也是这样高大茂盛，文革破四旧的时候庙损毁，古柏树也差点毁了，残剩下一边的皮供应着树枝需要的养份。

后来有居山公在门旁边种下去了一颗他用老柏树培育的柏树苗，现在也有两层房子高了。

庙里曾经有一个大钟，记得的时候是给学校做敲响钟用，后来搬回庙里。在2009年的一个夜晚被人偷去。几百斤重的东西不知道是用什么方法偷走的，真不知道赖爷夫子怎么就看着自己的法具从自己身边抬走也不管，难道神也无法了？

一村人的儿时记忆就这样被可耻的小偷不知道带哪里去了。

　　钟上有凸出“靈仙古庙”四字，同治十二年由眼前89岁良干公公的曾祖鼎远、字万昌等四人捐献。

社公下：

没有通公路前是村庄的辗米厂，旁边有那个“酸桐杆”，学名：虎杖，清明时才有，酸酸脆脆，是小时候的美味。

旁边有个社公（土地神），边上有几颗柿枣树，放学后，一大帮人用棍子在地上翻找。还有一颗树径需要几个人围抱的古树，没有人知道这颗树叫什么名称，传说要是知道的人就会有好运气，能够找到先人埋在哪里的宝藏。

其实这棵树是观光木：香花木、香木楠、宿轴木兰。双性花，3-4月开花，10-11月挂果户，成熟果会开裂。星散分布于云南、广西、广东、福建、江西南部等省区海拔500～1000米常绿阔叶林中。适宜生长于温暖湿润气候。被列入国家珍稀濒危保护植物。

学校旧址

嶂脑村委会：

这里是以前的老学校，和村委会连在一起，也是放电影的场所，学校一开始有一至五年级，最多时候有六个老师教学。慢慢缩减剩下三个、二个。2016年重新修建为村委会。

　　在学校操场旁边的一栋房子是礼春和礼绍两位大伯的茅房，那个时候算是比较高级的厕所了，上学的时候，经常有小朋友吵架斗气了，总能在厕所的隔板上看见密密麻麻一些骂人的圆珠笔字，成为了醒目的宣传栏。

对面岽：

学校背后的一座山，山那边是大运背，再过去就是醋桐坑。以前在山顶上建有炮台，有专人轮流值班，防止鬼子进村前让村民转移进深山。

社下排：

  房子前面是榨油厂，霜降时摘茶仔，然后自挑选后晒干，再挑来这里榨油，那时候的茶油是用大水缸来装，一年不再需要买油，现在的茶树基本不见了。蒸茶籽灶台那也是冬天烤火的好地方，总有很多人在讨论一年的收成。

房子旁边有颗杨梅树，小时下课带点辣椒和盐就往那树上跑，坐在树上享受美味。

锦下塅：

天心有三塅，都是人们赖以生存的秧田，岽坑的社下塅，五龙的杨屋新塅，嶂脑的锦下塅。春耕时节，在塅上春耕催秧拔秧成为一种亮丽风景线。很多都是为了赶季节，叫上亲戚过来帮忙，一塅都是人影，甚是壮观。。

车对下：

族人都是从老屋下搬下来的。这里曾经是烧制村庄做房子需要的青砖青瓦的地方。

上塅：

这里的族人都是新屋下、老屋下、醋桐坑搬过来的。以云物公公一大家为多，这地方有两个传说：鬼捡田螺和鬼点灯，想起来头皮有些发麻。

分水坳：

这里离村庄有五公里左右，走路要一个小时，是村上羔公系下大房（大青）搬来，以前大约有二十户左右。山头另一边分流的水流至会县，山下是会昌周田镇杨梅排村，地名也由此得来，县界线。一条小路是石头砌的，此路相通两个县，称为“牛帮”路，也称为“私盐”路，很多牛贩子都是走路经过这里，回的时候带些私盐回来沿途贩卖。再往右去走个半小时就是嶂脑最高山（中峰山），海拔高度有1000米左右，那里有座观音堂。1997年时候搬来了黄檀树附近的盘云山。

禾树坳：

禾树坳有五棵大禾树，听说是良华公祖上为了石头窝的祖坟朝向而种，树上挂着凌霜花（喇叭花），开花似锦，是八哥驻巢的理想地方。后来有人烧柴灰把树烧了，现在只剩下两颗禾树。

禾树坳油画写生 作者：安远县图书馆原馆长、油画家唐志伟。

大运背：

翻过学校背后这座山就是大运背，族人有几大户，祖屋是典型的客家围屋，呈盆形状。里面巷道相连。是宽裕堂义公系下子孙。有些搬到和山背村交界的福金山。

水口岗有一片百年枫树林，深秋时，从远处望，犹如一座火焰山，枫叶的边有些毛糙，红色的茎细长细长，像一只张开的手掌。溪流旁边有个榨油房。有条小路左通向醋桐坑、福金山，右往大禾尾。

大运背老街吊脚楼

醋桐坑

义公系下后裔子孙栖息地。

福金山：

族人都是从醋桐坑和大运背迁徙到这里。

盘云山佛堂

以前是在白沙坳屋后的中峰山，于1997年迁至应丘下岗上龙凤山。

杨梅坳：

这里是通向去大禾尾组和水头村的主路。往水头方向三公里处是迎牛排。

迎牛排：离村上有三公里左右，是礼有大伯一大家从村上迁徙在那里居住。

村组公路是在1992年开通，于2011年硬化路面。

宽裕堂：

祖祠的地理位置是像一只横卧的虎形。一栋承载了几百年历史的房子，现在就像是一个垂暮之年的留守老人，见证了百年沧桑。现在只剩下一份傲骨在支撑着零乱的毛发，在一片废墟中屹立不倒。仍然可以看见精气神还在，目光炯炯有神眺望安居在远方的子孙。麻木的表情在默默无语着，总希望能听见车马声响起，有子孙过来问一问寒暖、看一看自己老去的脸庞。

卧虎生福地

居在甲山福址生，林深叶茂八方行。

宽怀立品传家宝，德有兰馨子嗣荣。

释义：

甲山庚向兼寅的地方是一块人间福址，周围山林茂盛，促使枝繁叶茂（叶姓），也是安居乐业的好地方，以此处为中心画圆，通达于四面八方。待人以礼，宽怀容万物，传承祖上的宽怀厚德，宽裕堂后裔子孙繁荣昌盛。

　　在那个山清水秀的地方，没有车水马龙与高楼大厦，没有人心猜忌和竞争压力。有的是清冽的山川流水，有的是芬芳的花香笑脸。有的是蝉鸣鸟叫和硕果累累，有的是淳朴民风和炊烟袅袅……

不管现在居住在何处。嶂脑，永远是在那里生活过人的一份牵挂。那里有曾经念想和回忆，还有养育着我们的山山水水。想念的不止是一些土胚房，更多是会想起一些人和事……

葉茂根深远，思源念祖功。
分清仁义孝，应晓耻廉忠。
老树新芽发，长流阔海通。
扬眉先泽邑，续志有黄童。
——叶建平 2017秋

书法由安远博物馆原馆长、现安远书法协会秘书长黄德清书写。

2015年由各房代表对祖堂初步勘察，提出重修建议。

2017年10月30日成立了以永春为理事会长的宽裕堂理事会。道路已开通，鸿丁款收集中，2018年农历3月初1动工维修。

家风家训联三副：

一、

诗礼为先承祖训；

典章成鉴续家风。

二、

宽怀自可容天地；

厚德方能启古今。

三、

正气于心常恪守；

清风立世好传承。

——（叶建平 撰）

祠堂文化

文化，是人类社会特有的现象。文化是由人所创造，为人所特有。有了人类社会才有文化，文化是人类社会实践的产物。在我国人民长期的社会实践中，形成了以儒家、佛家、道家三家之学为支柱的中华传统文化。文化是人类创造出来的所有物质和精神财富的总和。其中既包括世界观，人生观，价值观等具有意识形态性质的部分，又包括自然科学和技术，语言和文字等非意识形态的部分。传统文化是与我们生活中息息相关的，是融入我们生活的，我们时刻享受它而不自知的东西，祠堂文化是传统文化中的组成部分。

祠堂文化主要是以我国忠孝仁义为本的儒家文化为主体，虽然吸纳了佛家的“无为”和道家的“修养”等思想成分，但主导地位仍然是儒家文化，与书院文化、地方庙宇文化等建构起了中国地域性的立体传统文化形态。

祠堂文化是让身在异乡的宗亲记得住乡愁，是飘落在各个地方宗亲扯不断的根。

祠堂的基本功能是祭祀祖先，通过祭祀的方式，作为一种和祖先联系的纽带，达到向祖先汇报的目的，每年的清明节祭祖、扫墓也是缅怀祖先的一种活动，在面对列祖列宗时，知道根来自何处，祭拜是让祖宗得到安心，同时也为家人祈福，希望后代人才辈出，在行动中作为传承的方式来见证和实施，

祠堂是一个宗族用来摆放祖先牌位的神圣场所，祭拜是对先人尊重的一种方式。祠堂不光是用来祭拜先祖的地方，也是每个家庭在喜、丧、嫁、娶都会在祠堂里进行举办的重要场所。以同姓血亲关系的延续为纽带，把整个家族成员联系起来，并形成宗族内部的凝聚力和亲和力。在社会主义新农村文化建设中，乡风文明建设是其中的重要方面，祠堂代表着一个家族的祖先，蕴藏着一种质朴的精神动力。

祠堂，不单是维系血缘关系，同时也是给家族子孙后代了解祠堂文化，教育后人，了解当地文化发展史的一个重要载体。可以说就是一个民俗博物馆，又可以说是一部家族变迁史。

儒家思想延伸出来的祠堂宗族文化，其中的三纲、五常、五伦、四维、八德、十义非常注重人与人之间的教化和传承。