<h3>首先先介绍一下什么是emoji</h3><h3><br></h3><h3>emoji就是表情符号，来自日语词汇“絵文字”（假名为“えもじ”，读音即emoji）。<br></h3><div><br></div><h3>先不说这个了，今天介绍的重点是emoji美食！</h3> <h3>需要发挥想象力才能找到emoji和实际菜色的关系。</h3><div>一家位于泰国曼谷的印度菜餐厅，最近连续三年被评为亚洲餐厅50佳中的冠军。这家餐厅自带“网红体质”:菜色由主厨决定，而且菜单上只有22个让你摸不着头脑的emoji表情，每个emoji对应一盘菜——吃到什么只能靠猜。</div> <h3>菜单</h3> <h3>米饭、辣椒和茄子这种emoji好歹还能和食物扯上点儿关系，但嘴唇、国旗和头巾男却让人期待又忐忑:究竟会上来一盘什么菜?</h3><div>事实证明菜单里的嘴唇emoji的确就是一盘嘴唇形状的菜:一颗用柚子和荔枝做的嘴唇形果冻，躺在一片槟榔叶上。菜名叫“吻我”。</div> <h3>Kiss me</h3> <h3>如果顺着这个逻辑，以为坚果emoji会是一盘坚果或是坚果类似物就错了。这盘菜被命名为“塑料坚果”，看起来像塑料的米纸包裹着芥末和扁豆混合物，正确的吃法是直接吞下去而不是试着把塑料包装撕开......</h3> <h3>Plastic Nuts</h3> <h3>emoji与实物不符的还有这道“酸奶大爆炸”。看着红色的爆炸emoji总会让人猜测是不是喷火牛排或是燃烧鸡尾酒之类，结果是两勺像馒头一样乖巧平和的酸奶(酸奶混合面粉制品)。这也是餐厅的特色菜，吃进嘴里的口感是海盐和印度香料的奇妙混合。</h3> <h3>Yoghurt Explosion</h3> <h3>茄子emoji也极具欺骗性。虽然菜名叫“茄子饼干”，乍一看又像是甜口的蛋糕，而实际上这道菜的确是茄子做的——茄子切片烤制的饼干夹着洋葱酸辣酱。</h3> <h3>Eggplant Cookie</h3><h3><br></h3> <h3>同理，这个鸡腿emoji对应的看起来非常原始粗犷的鸡腿，其实也不是鸡腿——鹰嘴豆泥包裹在鸡骨头上炸脆，辅以苹果和清凉果酱，看起来像真的鸡腿一样。一道结合了原始与人工的调皮菜肴。</h3> <h3>Shami Kebab</h3> <h3>吃到这儿，你大概也知道了主厨的趣味:emoji和真实看到的菜不一样，看到的又和吃到的不一样。不过寿司emoji对应的菜相比就没那么猎奇——金枪鱼腹的上号刺身与甜味较淡的棉花糖搭配，做成了这道创新式寿司。</h3> <h3>Chutoro Sushi</h3> <h3>黑色的月亮emoji对应的是一个火山形状的坑，也是餐厅的另一道特色菜。食物在火山洞口里，看起来吃黑黑的火山灰有点可怕，其实它是一道由鱼肉蔬菜混合物、有机竹子、干洋葱和辣椒粉搭配起来的健康菜。</h3> <h3>Charcoal</h3> <h3>菜单中的其他菜也都是类似的风格，emoji与未知菜色的搭配显得格外新奇有趣。主厨也会定期配合新菜色来更新菜单上的emoji，保证食客每次用餐都有新鲜感。脑洞超绝的菜单创意与充满趣味的分子料理，让这家2010年诞生的年轻餐厅Gaggan很快成为食客中的热门选择，年仅35岁的印度裔主厨Gaggan Anand也登上了2016年Netflix的电视节目《主厨餐桌》。</h3> <h3>『谨以此文讲述emoji美食。资料来自网络，图文整理原创，作者：昊宝. 未经作者本人许可，不得刊用转载』</h3>