<h1 style="text-align: center;"> <b>1、准备ing</b></h1><h3> 解剖黄颡鱼，当然要准备充分。黄颡鱼，又名黄骨鱼、黄昂、黄牙鱼、昂刺鱼，湖南称之为黄鸭叫。鱼为典型的脊椎动物，为了解剖与观察它，我们特地买来了一些装备。</h3> <h3> 一切准备就绪，打算开工！</h3> <h1 style="text-align: center;"><b>2、观察其外型</b></h1><h3> 将鱼击晕，用医用手套抓至解剖板上。黄颡鱼体表有光滑的黏液，通身为黄色，背鳍和腹鳍各有一根刺，一共3根刺。背上有单刺，轻触刺易扎手。据资料，它们并带有麻痹作用，刺激皮肤，疼痛难忍。</h3><h3> 黄颡鱼体表无鳞覆盖，但触摸体侧两边，有数目不定的硬甲片。维持平衡的侧线十分明显，尾较细与长，尾鳍大概呈方状。</h3> <h3> 黄颡鱼背部在背鳍鳍部前方有一行棘刺，腹鳍也各具一锐棘。所以其身上有三刺。</h3> <h3> 掰开黄颡鱼的鳃盖，发现许多细而密的鳃。其中鳃丝密布，因为这是鲜活的鱼，所以其鳃显得鲜红，也没有粘合，为了吸收水中的溶解氧，它的鳃也起了大作用。</h3> <h1 style="text-align: center;"><b>3、解剖探内脏</b></h1><h3> 鱼的内脏排列十分紧密，由于体表黏液十分光滑，就不得不使用准备的一些工具了。</h3><h3> 带上手套，拿起剪刀，从鱼的腹部从前向后剪去。（小心剪破骨骼哦！）</h3> <h3> 剖出内脏，准备使用镊子一探究竟。</h3> <h3> 容易发现，黄颡鱼内脏多而复杂，且拥有基本的消化、生殖系统与感官和运动能力。黄颡鱼有肠胃肛门，且有精巢或卵巢，其鳃，眼，也能使他们能在水中完全独立地生活。</h3><h3> 鱼的内脏有很多与人相同，不仅是名字，其功能也与人差不多。</h3> <h3> 终于解剖好了！</h3> <h1 style="text-align: center;"><b>4、热处理与剔除肌肉</b></h1><h3> 清完内脏，放入锅内蒸熟，真是为了使鱼的肌肉组织松弛破坏。</h3><h3> 在等待过后，则开始剔除肌肉。剔除肌肉是一项细致的工作，不能粗心大意。我们细剔时便用小镊子仔细地剔除附在骨骼上的小块肌肉，特别是头部后面和椎骨上面的肌肉，最需要仔细。若不要让刀损伤骨骼，我们则在细小的部位用毛刷在水中轻轻地刷去肌肉。</h3> <h3> 在爸爸的折腾下，黄颡鱼被蒸熟且成了一道美食！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و</h3> <h1 style="text-align: center;"><b>5、后续加工与消毒</b></h1><h3> 将大块肌肉剔除后，我们则加入了开水，细小处用废牙刷刷除细小肌肉组织。</h3> <h3> 经过清水冲洗，消毒液浸泡之后。等待其水分自然蒸发之后，则完成骨骼制作了！o(≧v≦)o</h3><h3> </h3> <h3> 完工！٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و</h3>