寒露养生吃什么？

Agnes

《圆运动的古中医学》：

寒露、霜降二节。

过了秋分，地面上的热，降入地面下者多。

天空的压力，压入地面下者亦多。

地面上遂寒冷起来。

白露时的露，但觉得凉，

此时的露，便觉得寒。

再过半月，地面上的热，降入地面下者更多。

大气中收敛力量更大，寒气增加，露便成霜。

西北方居住土穴的人，穴内的感觉，特别明显。

东南方亦感觉秋后屋内有热气。

此时地面上觉得凉，地面下便已温了。

人身亦下部增温也。

寒露时节衣食住行要注意什么？

衣：寒露后注意脚部保暖，以防"寒从足生"。

食：增加甘淡滋润之品，即可补脾胃，又能养肺润肠，防治咽干口燥等症。

住：睡眠充足缓解秋乏，"秋三月，早卧早起与鸿俱兴"。

行：积极外出锻炼防病。加强锻炼增强体质，预防感冒。保持良好心态，培养豁达快乐之心。

寒露时节，寒露的来袭意味着寒冷天气的到来，同时也有不少的蔬果上市。因此寒露养生吃什么好呢？当然是这些刚刚上市的食物。下面就详细介绍几种寒露养生必吃的食物。

1.藕

"荷莲一身是宝，秋藕最补人"，

寒露后空气干燥，人容易烦躁不安。

这时要多吃一些清心润燥的食物来去秋燥。

莲藕富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉，有明显的开胃清热、润燥止渴、清心安神，益血益气的功效，也可增强人体免疫力。

2.山楂

"寒露收山楂，霜降刨地瓜"，

寒露山楂红，

山楂含钙量在秋季水果中最高，

每百克果肉中含钙52毫克。

孕妇和儿童对钙的需求大，

这两类人群不妨在饭后吃点山楂。

3.柚子

柚子性寒、味酸，可化痰止咳、健胃消食、消肿止痛，适用于胃病、消化不良、痰多气喘等症。柚子以富含维生素C闻名，其所含的有机酸，大部分为枸橼酸，而枸橼酸具有消除人体疲劳的作用。

有益于心血管病及肥胖病患者食用。

　　4.石榴

石榴性温、味甘、涩，入肺、肾、大肠经。

石榴的营养特别丰富，果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、蛋白质以及钙、磷、钾等矿物质。

具有助消化、软化血管、降脂降糖等多种功效。

　　5.山药

寒露养生也离不开山药。

山药属于薯类，含有丰富的碳水化合物和膳食纤维，多种维生素，包括胡萝卜素、维生素B1、B2和钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜等多种矿物质。

山药虽然可以同时滋补很多脏器，但最终还是以补肾为主，经常吃山药可以增强肾脏的排毒功能。

拔丝山药是很好的一种食用方法，用焦糖"炮制"过的山药，补肾抗毒的功效会相应增强。

　　中医认为，山药能益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，能补五劳七伤、镇心神、安灵魂、补心气等。

山药具有营养滋补、增强机体免疫力、镇咳祛痰平喘等功效。

山药既可切片煎汁当茶饮，又可切细煮粥喝，对虚性咳嗽及肺痨发烧患者都有很好的治疗结果。

6.莲子

说到莲子，其实从大暑开始一直到立冬都是成熟的季节，大暑前后采收的为夏莲，养分足、颗粒饱满、肉质佳;而立秋之后采收的秋莲，颗粒比较细长，膨胀性略差，入口硬一些。秋季吃秋莲，依然是根据时令饮食的菜谱，能养心益肾。

中医认为，莲子味甘、涩，性平，入心、脾、肾经，主治脾胃虚弱、食欲减退，腹泻，白带多;肾虚遗精，尿频;心脾两虚，虚烦不眠等症。一般以熟食为主，或入汤剂、丸、散。需要注意的是，腹胀或大便燥结者不宜吃莲子。

7.芡实

　　中医认为，芡实性味甘、涩、平，入脾肾二经，能健脾祛湿、固肾止泻，且有"补而不峻"、"防燥不腻"的优势。其补肾效果强于山药，祛湿效果优于红小豆，镇静效果强过莲子，可以说是一种被埋没的补益佳品。宋代文豪苏东坡的养生之道中，有一条就是吃芡实。

　　鲜芡实或干芡实泡水后可直接嚼服，也可熬粥、煲汤或与莲子、山药、白扁豆等食物一同食用。芡实搭配燕窝蒸食，有很好的美容效果，可使人们气色更好。此外，把鲜芡实去皮后冻在冰箱里，还可较长时间保存食用，补肾效果更好。其中，生芡实以补肾涩精为主，炒芡实以补脾止泻为主。