李子DIY养生零嘴——醋泡黑豆

小李子

醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能，有效改善便秘、高血压、高血脂、腰酸腿痛、糖尿病、前列腺病、白发、冠心病和看电脑、电视时间长引起的视力下降、眼睛疼痛、干涩、头晕、头痛。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。

吃醋泡黑豆对人体非常有益的，对人提高免疫力延年益寿，美容养颜有明显的效果。

配料:黑豆 陈醋（香醋，白醋，米醋均可）

醋泡黑豆用绿心的最好。（ 黑豆分药用和食用两种，药用黑豆是绿心，食用黑豆是黄心。

这是妈妈从乡下捎来的，自己种的绝对绿色环保，因自己忙忘记做了，留了几个月有些坏了，费了我点时间来挑捡）

步骤1.

先将黑豆在水中泡一会儿，挑出坏掉的豆子。

步骤2:

清洗干净黑豆，沥干水份。

步骤3:

黑豆入锅干炒，大火炒约5分钟（收干水分），再转中小火不断翻炒，待豆霹雳啪啦（豆在裂开）时转小火继续翻炒。待全部开口后停炒

步骤4:

炒好的黑豆盛出来放凉。

步骤5:

黑豆装入容器（注意留4分之1以上的空间，不能装满，因豆会泡胀的）

步骤6:

倒入镇江香醋，醋量要淹过黑豆一点点。

步骤7:放入冰箱冷藏。

食用量: 每天吃20～30颗，对身体特别好。

适宜人群:一般人都可以吃。尤其有高血压和有心脑血管疾病的人。

禁忌人群:胃溃疡的人少吃或者不吃。

醋泡黑豆最好晚上吃，因为醋泡黑豆除了有美白，乌发的作用，还有改善长时间看电视，电脑引起的视力下降，还能解除一天的疲劳，舒缓神经，提高睡眠质量的作用。

醋泡黑豆什么时候吃最好: 傍晚5-7点左右。

醋泡黑豆其实早晚都是可以吃的，但是相对来说在傍晚5-7点左右吃效果会更好。

由于傍晚5-7点这个时间段是人体肾经最旺的时候，这时吃有利于加强补肾的效果。再加上醋泡黑豆除了补肾、美容的功效外，还有改善长时间看电视、电脑引起的视力下降、缓解眼睛疲劳的作用，在傍晚5-7点吃一些醋泡黑豆，能帮助消除一天工作的劳累，舒缓神经，对于提高睡眠质量有好处。

李子是个美女小吃货，没事喜欢DIY美食，养生汤膏，欢迎有共同爱好的你来关注我哦!