#中秋家宴我来做#

小朱朱

重庆一中皇冠校区

2019级04班

朱子源

　　#明月遥寄深情 佳宴共话团圆，重庆一中皇冠校区国庆中秋综合实践活动之"团圆佳宴我来做"#

嗯，那好吧，就让我来尝试一下从未挑战过的..家宴🌝

📍购买食材

10月4日，大清早，来到永辉超市，购买食材

⚠️ The supermarket has a lot of people

⚠️there are all kinds of food in the supermarket

哈哈～🌝

*肉*是不可缺少的～❤️

buy！buy！buy！¥¥¥

各种菜菜～🌸🌸

经研究、讨论，终于定下👇🏻

💡中秋家宴清单：

1.尖椒鸡✔️

2.墨鱼松茸鸡汤✔️

3.糯米丸子✔️

4.三文鱼✔️

5.清蒸大闸蟹✔️

6.金枪鱼沙拉✔️

7.油炸土豆丝✔️

8.甜品玉米羹✔️

........

Start cooking～👩🏻‍🍳

🌸🌸🌸🌸🌸

📍一．特色菜🏅

～尖椒鸡～

尖椒鸡的做法：💭

🕐1.尖椒和朝天椒洗净后，切成粒，生姜大蒜切末或者片

🕑2.鸡洗净，然后用剪刀剪下胸背及腿部的大块肉，剩下骨头

🕒3.将鸡肉切成丁

🕓4.把干淀粉、酱油、黄酒、五香粉、1茶匙盐放入鸡肉

🕔5.抓匀鸡肉，腌制10分钟

🕕6.净热锅，倒入菜油，油烧至冒青烟时，温火下入鸡肉，把水分炒干后盛出

🕖7.继续温火，将花椒炒香

🕖8.放入双椒和姜蒜炒香

🕗9.下入鸡丁，大火快炒30秒

🕘10.尝尝咸淡，再放1茶匙盐和白糖、鸡粉炒匀，淋入香油推匀，起锅

🗯 * 切辣椒*🗯

看似简单的一项准备工作，其实做起来...嗯

边做边流泪😂辣得眼睛都睁不开

爆炒～～🔥🔥

🌸～出锅～🌸

颜色很棒哦👍

📍 二．鸡汤🐔

松茸+墨鱼

#鸡可不是我杀的#🌚

📍三．川南特色     

～ 头碗

📍四．糯米丸子

糯米丸子做法：💭

🕐1.准备材料

猪肉300克；糯米150克；姜；葱3克；

料酒1小勺；盐1/4小勺；生抽1小勺； 淀粉5克；

🕑2.把糯米洗净，放入水中浸泡4小时，沥干备用

🕒3.猪肉洗净剁成肉糜，葱姜切末。

🕓4.猪肉糜和葱姜放入碗内，加料酒、盐、淀粉、生抽搅拌均匀。

🕔5.把肉馅挤成大小合适的丸子，每个肉丸子上裹上一层糯米。

🕕6.锅中放适量的冷水，蒸屉上铺一层干净纱布，将裹好的糯米丸子放在纱布上，大火蒸20分钟即可。

✨搅拌肉馅✨

蒸～坐等出炉♥️

🌸成品🌸

📍五.大闸蟹🦀️🦀️

💡放几片生姜，盖上锅盖，清蒸25分钟即可～

📍六.三文鱼🍣

三文鱼都是超市刚买的，摆上盘就搞定了✅

这道看起来高大上的菜，其实做起来so easy

配上芥末，口感更好哦～🔆

#小贴士#

生吃三文鱼最好放芥末后食用，芥末可以杀死寄生生物并缓解肠胃的寒毒🌝

📍七.金枪鱼沙拉

最简单的菜🔆

但是味道还不错

嘿嘿，全靠它

📍八.自制

油炸土豆丝🍟

清洗土豆🥔

💡甜品

鲜榨玉米汁🌽

　　#榨汁#

美国甜玉米〰榨汁机

鲜榨玉米汁✔️

⚜️中秋家宴⚜️

🔆finish🔆

#ps：作为一个连番茄炒鸡蛋都不会的人来说，🤔独自完成一大桌的菜还是有点困难的🌚，这次在妈妈的帮助下，打了一下杂，✨洗了点菜，✨切了青椒，✨剥了土豆，✨也算完成了任务吧#

thanks～💡

中秋快乐～💡