<h3>什麼是幸福？有一種幸福就是下班回家路上第一件事就是打電話回家告知一下，然後等到了家里已有熱飯（雖然我們不常吃飯）熱菜了🍲</h3> <h3>上一集說過先生一下子覺得空氣炸鍋很好用，大力推薦，有很多朋友因此買了空氣炸鍋，此是後話。有次我饞粢飯糕，于是就挑戰先生用空氣炸鍋製作粢飯糕。先生在網上看了一下還真有模有樣地開始了。先燒飯。</h3> <h3>在飯里拌了火腿及蔥</h3> <h3>壓成方塊狀，放入冰箱</h3> <h3>切成小塊</h3> <h3>放入空氣炸鍋</h3> <h3>成品</h3> <h3>可是雖說空氣炸鍋方便，但總覺得做出來的粢飯糕与在上海弄堂口做出來的比稍許硬了些，不夠松脆，有些砧牙。于是還是回歸傳統作法，稍微改良一下，在鍋裏放少油煎。出來的就是我記憶中的味道了👍</h3><h3><br /></h3><h3>當然對先生來講光一個粢飯糕有些欠缺，于是蝦呀，鮮貝呀，鮑魚之類就成了粢飯糕的點綴了。</h3> <h3>韓國店裏買的肉，醃好的，烤一下，也非常美味😋</h3> <h3>二盤龍蝦，不同造型</h3> <h3>買了個金絲瓜，于是就有了不同的金絲瓜菜系</h3> <h3>雞塊</h3> <h3>下面二張都是牛肉 short ribs </h3> <h3>小排</h3> <h3>小排年糕</h3> <h3>活蝦</h3> <h3>先生在外吃飯或看到有好吃好看的都會想著回家試一下。下面這張是朋友在飯店吃到的武昌魚。</h3> <h3>先生覺得造型好看遂用了一條 black bass 在家試了一下，但發覺魚肉太厚，不容易擺這個扇型。</h3> <h3>于是晚上又用了一條黃魚重做，這次就好看些了。</h3> <h3>有次在外吃到個木瓜盅，美味可口，回家後又模仿了下。</h3> <h3>薰鴨</h3> <h3>牛排</h3> <h3>日本A5級和牛肉</h3> <h3>這個月新增添了一塊西馬拉雅鹽板，先生在上面烤魚，烤蝦。我的感覺是除了有咸味外，沒覺得特別好吃，可能就是說對健康好，噱頭罷了🙂</h3> <h3>Cod 篇</h3> <h3>鱈魚</h3> <h3>魚蝦湯</h3> <h3>蝦</h3> <h3>豆腐蝦仁</h3> <h3>𣎴一樣的蝦仁豆腐</h3> <h3>德國店買了個猪蹄，便宜又好吃😋</h3> <h3>紅燒肉是這樣煉成的⬇️</h3> <h3>食材</h3> <h3>油煸蔥薑八角</h3> <h3>放冰糖煮</h3> <h3>二盤成品鮑魚紅燒肉</h3> <h3>先生看了個視頻，學著用餃子皮做的</h3> <h3>空氣炸鍋出來的</h3> <h3>肉絲篇</h3> <h3>粉絲肉絲</h3> <h3>芹菜肉絲</h3> <h3>黃芽菜肉絲</h3> <h3>不知什麼肉絲，忘了😌</h3> <h3>炸豆腐</h3> <h3>山藥</h3> <h3>山藥烏賊魚</h3> <h3>這是什麼豆？</h3> <h3>紅的剝出來是這樣的</h3> <h3>用甜面醬炒</h3> <h3>蔬菜篇</h3> <h3>辣白菜</h3> <h3>冬瓜香菇</h3> <h3>莧菜</h3>