用猛火清除铁锅边油垢

老海军

<h3>铁锅用久了就会在锅边出现厚厚的油垢，用钢丝刷也很难清除。这个铁锅是我在后院用于炸东西的。</h3> <h3>用这个猛火炉就可以轻易地烧掉锅边的油垢。这就是猛火炉，天然气好像被加了压，火的猛烈程度与中餐馆的炒锅炉子一样。用它炒豌豆苗不到2分钟就好。</h3> <h3>依次用火烧锅边。</h3> <h3>油垢被加热后，也燃烧起来了。</h3> <h3>一个崭新的铁锅出现在眼前。这个方法是20多年前在餐馆打工时学来的，没想到现在用上。</h3>