匠心之作

军歌嘹亮

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　　究其人这一生可以不逐名利，可以不求燕双，可以不问世道 。唯独不能放弃的就是美食！

　　食，乃生存之道，不可不察。

　　每一道菜品不说刻意为之，至少也是匠人用心将食材做到了极致。做美食是要有灵气的，唯有倾心了，才能激发内在动力，从而舞动着味蕾，一气呵成绝不半废！

　　三尺灶台，演绎味道人生。央央五千年，成就八大家。酸甜香辣五味杂陈，几十种刀式，百多种烹饪手法。淮南王当年发明了豆腐，后人生生将一块豆腐做出一百多样菜肴 ; 大家苏轼摇扇执笔成佳句，小火慢煨成就杭帮看家菜 一一 东坡肉。此皆为美食匠人也！

　　天下食者无非有三。一曰，裹腹者。只求三餐温饱足亦，不求色香味形，此等人为吃货也 ; 二曰，食评者。四海皆吃，来者不拒，对美食由来略知一二，此等人为超级吃货也 ; 三曰，匠人者。会吃、会品、会制，此等人不谓辛劳，拿捏之间刀起形就、锅热油滑、烹香绕梁、舌津不忍。艺品呈现，满堂喝彩！

　　一件成功的美食作品必有它的灵魂所在，美景让你有了视觉享受，美画使你有了灵感升华，美女媚你有了原始冲动，而美食集了你的视觉、味觉和知觉于一身，这才是人生唯有食为先的真谛所在！

　　食，不仅仅在于蒸煮间，在于回归随性、本味、自然 ; 在于浊酒一壶叹人生，似醉非醉卧轩滕。

　　终使秀色可餐却不能裹腹，终使家财万贯离不开一日三餐，唯有这让人垂涎的佳肴，才是你朵颐的绝配。大好河山普天同庆，好了，就此打住！吾自醉卧南山中，谁人把扶送家还？