蔚县刘家饼铺

红红

　　蔚县西古堡刘家饼铺，刘爱明22岁学艺，有30多年制作经验。恰逢中秋将至，月饼飘香。

月饼制作流程：和面、醒面、揉面、定型、上炉、烘烤等流程，其中推拉锅盖烘烤是最具特色的传统制作方式。