萝卜,日常生活中最平常、又物美价廉的蔬菜和食材


俗话说“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”


现在已进入秋季,正是萝卜大量上市和食用的好季节,现在开始把萝卜吃起来,养生又滋补


萝卜的吃法和做法有很多,今天我来做一道素炸萝卜丸子


食材: 调料:

白萝卜(青萝卜也行) 花椒面

虾皮 食 盐

米饭(或馒头) 酵母

面粉适量

鸡蛋一个

葱花

全部料准备好了

萝卜洗净去皮洗净嚓成丝

放入剁碎的虾仁(没有只接放虾皮,这步可省略)

放入虾皮

放入花椒粉

打入一个鸡🐔蛋

放入米饭和面粉,不用加水,视萝卜出水量加面粉,(放米饭或馒头是为了让丸子吃起来有嚼劲,不放也可以)

加入葱花

搅拌一下,要均匀

添加一点酵母粉,进行发酵,炸的时候更松软

全部料搞好,醒十分钟左右就可以炸了

用手糯成团放入油锅

小火微炸

炸成焦黄即可

炸好沥沥油

也可以放多几个一起炸

美味丸子炸好了,满屋椒香

简单生活,简单吃法

又见炊烟起,又闻美味香!


家常简单美味做起来吧!