<h3><i> 上周单位事比较多，紧紧张张就过去了。小禾老师布置的作业昨晚才匆匆忙忙完成，交作业已晚耶！</i></h3><h3><i> 不合格的学生，特奉上“美味鸡肉丸子”请大家欣赏。</i></h3><h3><i><br></i></h3><h3><i> 下面就是鸡肉丸子的“素材”库。（老爸给磨的花椒面有点老了，不过这样,花椒的味道才更浓）</i><br></h3> <h3> 今天的主角闪亮登场！<i>把鸡肉绞成肉泥，尽可能绞细，在这里我借助了绞肉机。</i></h3> <h3></h3> <h3> 葱姜绞碎，花椒面，胡椒粉，鸡蛋（一般情况下一斤肉搭配三个鸡蛋），香油依次放入鸡肉里进行搅拌均匀。 </h3> <h3> <i>搅拌均匀，</i>如下图。</h3> <h3></h3> <h3> <i>放入淀粉，进行顺时针搅拌。</i></h3> <h3> <i> 搅啊搅啊，搅得的时间越长丸子越好吃。我足足搅了半个多小时，可怜了我的胳臂😓。这时候的鸡肉已经上好了劲。</i></h3> <h3> <i> 最后再放盐，一般人我都不告诉她😜，如果开始就放盐，不容易搅拌</i>。</h3> <h3></h3> <h3> <i> 再搅一会，就可以汆丸子了。左手抓起一把肉，在虎口处轻轻挤出一个小肉球。</i></h3> <h3> <i>用小勺轻轻的把肉丸放入已经烧开水的锅里。</i></h3> <h3> <i>丸子在锅里跳跃，撇去白沫。</i></h3> <h3> <i>丸子八成熟时 ，放入小白菜</i>。</h3> <h3> <i>出锅，快给无肉不欢的小帅锅盛上一碗！</i></h3> <h3> <i>儿子说：“粥和丸子是绝配！”</i></h3> <h3> <i>我来一碗多加小白菜的，就上几个小馒头，很是惬意，不减肥的日子就是任性啊😄！</i></h3> <h3><i> 色泽红润,柔脆有弹性,鲜美馨香，我能这样形容它吗😊？</i></h3> <h3></h3>