<h3>大家好，我是果语官方省代培华，今天给大家直播一款下午茶蔓越莓软欧包🥖</h3> <h3>蔓越莓软欧包（免揉版）</h3><h3>用料：水170g</h3><h3> 橄榄油15g</h3><h3> 红糖20g</h3><h3> 盐2g</h3><h3> 干酵母5g</h3><h3> 面包粉250g</h3><h3> 蔓越莓干45g（随意搭配喜欢的干果）</h3> <h3>第1⃣️步：酵母溶于水中，加入糖、盐、橄榄油搅拌均匀</h3> <h3>第2⃣️步：加入面包粉和蔓越莓干，混合成均匀的面团</h3> <h3>第3⃣️步：盖上保鲜膜，室温放置2小时</h3> <h3>第4⃣️步：每半小时用刮刀由下往上翻拌折叠面团几次，每次翻拌都能感觉到面团的弹性增加，越来越光滑</h3> <h3>第5⃣️步：最后一次翻拌好的面团放入冰箱冷藏过夜（最长可放36小时，体积不超两倍就好）</h3> <h3>第6⃣️步：从冰箱取出回温半小时，分成两份、略滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟.</h3> <h3>第7⃣️步：擀成椭圆长条，从稍短的一边卷起封口整成型</h3> <h3>第8⃣️步：室温发酵1.5倍大，面包表面喷水，筛上面包粉再割包（随意割）</h3> <h3>第9⃣️步：烤箱220度预热，把面包放进去烤30分钟左右至面包表面颜色变深</h3> <h3>出炉啦，切片还是整个吃，随大家个人喜欢，再配上一杯果语自制酸奶，一个躺椅，一个欧包，一本书，一杯酸奶，这样的装备我能外阳台静静地呆上一下午[色]</h3> <h3>☀️我今天的直播结束🔚</h3><h3>希望大家学以致用</h3><h3>传播健康分享美食分享快乐👏</h3><h3>远离防腐剂和色素添加剂</h3><h3>给家人做健康美食！</h3><h3>你如果有朋友也想和我们一起学</h3><h3>可以邀请你的朋友加我微信进群学习</h3>