💝为爱炖一盅💝

木子

<h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">每年到了秋季</h3><h3 style="text-align: center;">心底里的柔软总被放大</h3><h3 style="text-align: center;">尤其是深秋当马路上院落外</h3><h3 style="text-align: center;">到处都晒满了白菜和大葱的时候</h3><h3 style="text-align: center;">我都能想起多年前那个美丽的周末</h3><h3 style="text-align: center;">因为那一天我成了最美的新娘</h3><h3 style="text-align: center;">家里穷没钱办隆重的婚礼</h3><h3 style="text-align: center;">我端着“金盆”走着</h3><h3 style="text-align: center;">去了我们的新房</h3><h3 style="text-align: center;">路边晒满了</h3><h3 style="text-align: center;">白菜和大葱</h3><h3 style="text-align: center;">幸福满满</h3><h3 style="text-align: center;">……</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">20几个春秋</h3><h3 style="text-align: center;">柴米油盐中有鲜花</h3><h3 style="text-align: center;">琴棋书画中有乐声</h3><h3 style="text-align: center;">平淡中有深情</h3><h3 style="text-align: center;">琐碎中有诗意</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">转眼间</h3><h3 style="text-align: center;">女儿已经谈婚论嫁</h3><h3 style="text-align: center;">我们重回了二人世界</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">那一年出差在外地</h3><h3 style="text-align: center;">你发来短信告诉我</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">慢慢的陪你一起变老</h3><h3 style="text-align: center;">你还是我手心里的宝</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">当时我很感动</h3><h3 style="text-align: center;">虽然你用了歌词</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">是的</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">我能想到最浪漫的事</h3><div style="text-align: center;">就是和你一起慢慢变老</div><div style="text-align: center;">一路收藏点点滴滴的欢笑</div><div style="text-align: center;">留到以后坐着摇椅慢慢摇</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">回家后我们遇到了这对杯子</div><div style="text-align: center;">兴奋的把它们买下来</div><div style="text-align: center;">一直保留到今天</div><div style="text-align: center;"><br></div> <h3>  刚结婚时,不懂什么营养不营养的,大学毕业刚到大城市,工资低,并且什么费用都高,只知道吃饱就是快乐的,每天早晨能吃上一碗蛋炒饭竟曾经是我人生梦想之一,现在有时候想起来此事自己都觉得想笑,那时的幸福指数是不是比现在还高呢,太好满足了吧😄</h3><h3><br></h3><h3> 后来随着收入的增多,生活水平的提高,再加上有了可爱的女儿,就开始绞尽脑汁去研究如何把每顿饭能都做的即有营养又美味,也就是那时慢慢的迷上了做饭,看着爷俩吃饭时满足的神情与见底的盘盘碗碗,还有什么比这还幸福的画面吗?</h3><h3><br></h3><h3> 过了盛夏,定期给家人熬汤进补已经成了多年的习惯。</h3><h3> &nbsp;</h3><h3> 餐桌不单是吃饱饭的地方,营养的搭餐,适时的进补顺时养生是早在女儿上小学开始我一直在研究的。</h3><h3><br></h3><h3> 上周小禾老师留了蘑菇的作业,我熬制了牛尾杂菌汤,这周小禾老师的作业“花样百吃——鸡肉”又正对了我的喜好——来碗乌鸡汤,为爱炖一盅💝💝💝</h3><h3><br></h3><h3> 乌鸡汤的作用已经众所周知,男女老幼均可作为补品定期食用,无需我多言😃直接炖汤喽💝💝💝</h3><h3><br></h3><h3> &nbsp;</h3><h3> 锅里放入姜片和黄酒,把乌鸡放入冷水锅里煮沸两分钟后,捞出用温水洗净控水晾凉。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>准备如图调料</h3> <h3>准备好“爱的炖盅”</h3> <h3>把乌鸡、凉水、调料放入炖盅里。</h3> <h3>把炖盅放入炖锅,用慢炖档炖煮4个小时。</h3> <h3>4小时后……</h3> <h3>把锅里放入的调料捡出(捡出来是为了汤泽美观,当做有营养的甜品食用即可)</h3> <h3>放入适量精盐,如果喜欢白胡椒味道,这时可以放些。</h3> <h3>  把炖盅里的乌鸡和汤盛入汤盆中,端上桌食用。</h3><h3><br></h3> <h3> 熬鸡汤有这样的一个讲究:给男的补最好是母鸡,给女的补最好是公鸡,男女一起补,最好公母各半😃我这次炖的是母鸡,因为炖汤的同时我用一只公的三黄鸡做了另外一道美食:口水鸡,也算是男女同补吧😊</h3><h3><br></h3><h3> 口水鸡一直是我非常喜欢的,我想也许是吃了都会流口水而得此名吧😂</h3> <h3>做法如下:</h3><h3><br></h3><h3>凉水锅里放入黄酒和姜片,再把三黄鸡切成几个大块儿,洗好后放入水中煮,开锅后煮两分钟。</h3> <h3>准备如图调料</h3> <h3>放入调料盒内,放入水中煮5分钟后放入温水洗好的鸡块儿。</h3><h3><br></h3><h3><br></h3> <h3>中小火煮30分钟。</h3><div><br></div><div>煮好后放入冰水中迅速过凉。</div><h3><br></h3><h3>把鸡捞出控水后放入冰箱冷藏1个小时(如有条件放入零度保鲜那一层)</h3> <h3>  核桃仁及花生米炒熟切碎备用(忘记拍照了😓😜)</h3><h3><br></h3><h3> 取一碗,放入蒜泥、辣椒油、香油、花椒油、藤椒油、白糖、生抽及适量鸡汤调匀备用。</h3> <h3>  鸡块儿从冰箱取出,斩成小块儿,摆入盘中,浇入调料汁,撒上核桃仁及花生碎,撒上香菜叶点缀即可享用。</h3> <h3>  麻辣麻辣的,味道真的棒极了,我自己吃了大半只鸡👍👍👍口水流了一地😂😂😂</h3> <h3>  这是今天的两道菜的鸡头,一公一母,一黄一黑,这会儿看着怎么有些残忍了呢😜</h3> <h3>再来一盘素炒活耳😜</h3> <h3>色香味俱全的“爱之餐”开始喽😜👍</h3> <h3>  这个图片是以前炖鸡汤的时候拍的,那爷俩经常点菜让我炖鸡汤,一个喜欢喝汤,一个喜欢吃肉😂😂😂</h3> <h3><br></h3><h3>这周还做了另一道鸡肉的菜:红烧鸡腿炖土豆😜</h3> <h3>水煎鸡胸是小棉袄在家时常点的菜😜</h3> <h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">每次做好饭</h3><h3 style="text-align: center;">看着家人满足的表情</h3><h3 style="text-align: center;">我知道我是幸福的</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">最喜欢这股人间烟火气</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">轻松的脚步经常被忙碌所负累</h3><h3 style="text-align: center;">内心的宁静时常被喧嚣所打扰</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">不能寻一乡野慵懒居之</h3><h3 style="text-align: center;">便躲入厨房让家里冒回热气吧</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">图片拍摄:木子</h3><h3 style="text-align: center;">文字编辑:木子</h3><h3 style="text-align: center;">美食制作:木子</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">支持原创,坚持原创!</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3> <h3 style="text-align: center;">美厨娘为爱“带盐”出场</h3><h3 style="text-align: center;"><br></h3><h3 style="text-align: center;">(拍摄于2016年5月,沈南第一峰)</h3>