和盘“托”出——美味瓜托

冬梅

<h3><i>  小妹夫从老家拿来几个北瓜,纯绿色的哟,可不能浪费了,瓜托烙起来!</i></h3> <h3></h3> <h3><i>  不用削皮,洗洗直接擦成细丝。</i></h3> <h3></h3> <h3><i>  加盐,花椒面,香油进行腌渍搅拌。</i></h3> <h3></h3> <h3><i>  多搅拌一会,让北瓜腌出水,但是出的水不要倒,也不要再另外加水,放入干面粉。</i></h3> <h3></h3> <h3><i>  放入面粉的量,要使北瓜丝粘在一起,但是不能抱团,也不能看见干面粉,就这张图片的状态吧,有图有真相,哈😄</i></h3> <h3></h3> <h3><i>  平底锅烧干倒油(比平常炒菜的油略多),油热后,夹一大筷子瓜丝放入锅里,因为放进去不规整,可以用铲子将其摊平,尽量成圆形。我弄的不好😜,请忽略,相信大家都比我强。</i></h3> <h3></h3> <h3><i>  煎好一面,翻面再煎,直至金黄色。 </i></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3><i>  装盘,开吃吧!</i></h3> <h3></h3> <h3></h3> <h3><i>  来一张黑芝麻鸡蛋饼凑凑热闹吧!😊</i></h3> <h3></h3>