儿子就是个无肉不欢的家伙,晚上点名要吃水煮肉片,那就做起来吧!

  用花椒面,盐,微量的糖将肉腌渍,再撒些干淀粉,搅拌均匀。

  白菜洗净切大块,放在锅里煮。

  白菜煮的越烂口感越好。

  捞出白菜,用煮过白菜的汤继续煮肉,煮好之后把肉连同汤汁倒在白菜上。


  净锅烧干放油,葱蒜辣椒香菜爆炒,快速倒在水煮肉片上,最爱听到那热油倒在肉片上所发出的“滋滋”的声音。

  再浇上一勺子郫县豆瓣酱,搭配上刚出锅的窝窝头,简直完美之极,开动起来!那边的儿子早就等不及了,嘴里嘟囔,“妈妈,你拍给不停,还让不让人吃饭了。”哈😄